![Утка в рукаве с айвой](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/18/5d17f85f972baaf381a1c10130083051.jpg?size=636x424)
Существует множество рецептов приготовления утки в духовке. Однако, если вы решили запечь птицу в рукаве и хотите, чтобы мясо получилось нежным, вкусным и имело легкий фруктовый вкус, вы должны сохранить себе этот рецепт. Ведь сегодня мы будем запекать утку в рукаве с айвой. Мясо действительно получится очень мягким и нежным. Можете не волноваться, что вы его пересушите. Выполняйте наши указания, готовьте в хорошем настроении, и тогда у вас получится все вкусно!
Ингредиенты
Утка1 шт. |
Чеснокпо вкусу |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Специипо вкусу |
Айва2 шт. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/18/screenshot711.png)
Прежде всего моем утку. Обрезаем лишний жир и шкуру, а затем вытираем птицу бумажными полотенцами. Также на этом этапе чистим айву и нарезаем ее на небольшие кубики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/18/screenshot14.png)
На следующем этапе чистим чеснок. Берем несколько зубчиков. В целом количество зависит от ваших вкусов. Однако половину почищенного чеснока пропускаем через пресс, а другую – разрезаем пополам.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/18/screenshot221.png)
Берем небольшую тарелку. Всыпаем сюда соль, черный молотый перец и любимые специи. Тщательно все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/18/screenshot321.png)
В результате мы получаем пикантную ароматную смесь, которой нужно натереть утку со всех сторон и изнутри.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/18/screenshot421.png)
После этого на утке делаем несколько надрезов ножом. Кладем в каждый из них половинки зубчиков чеснока. Тем чесноком, который мы пропустили через пресс, натираем утку изнутри.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/18/screenshot521.png)
На завершающем этапе приготовления утку фаршируем айвой. Кладем птицу в рукав, который нужно завязать с обеих сторон. Оставляем утку мариноваться в холодном месте минимум на час. Затем выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 90 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/18/screenshot621.png)
Через указанное время фантастически красивую, ароматную и вкусную утку можно подавать к столу. Приятного аппетита вам и вашим близким!