Сегодня мы вам расскажем, как приготовить нежнейшее мягкое мясо и простой, но не менее вкусный гарнир из картофеля. Для этого нам понадобятся утка, картофель, чеснок, соль и перец. Из такого минимального количества ингредиентов мы сможем создать вкуснейший кулинарный шедевр, который не оставит равнодушным никого.
Приготовление
На первом этапе приготовления моем утку. Удаляем сальные железы, лишнюю кожицу и жир. Затем птицу тщательно вытираем бумажными полотенцами.
На следующем этапе чистим чеснок. Пропускаем его через пресс либо трем на мелкой терке. Натираем чесноком утку со всех сторон и изнутри.
После этого утку тщательно солим снаружи и изнутри. Втирайте соль руками по всей поверхности птицы.
Для того, чтобы утка была ароматной и немного пикантной, посыпаем ее черным молотым перцем. Его также тщательно втираем в утку.
Далее нужно почистить картошку. Разрезаем ее на кусочки среднего размера. Форма кусочков - произвольная.
Измельченную картошку отправляем в глубокую миску. Добавляем сюда соль, перец и раздавленные зубчики чеснока, все хорошенько перемешиваем.
Берем рукав. Выкладываем сюда картофель и утку. Завязываем рукав с обеих сторон, а затем делаем в нем несколько проколов зубочисткой. Отправляем утку с картошкой в разогретую до 180 градусов духовку минимум на 90 минут.
Приблизительно через два часа утка и картофель готовы. Подаем блюдо к столу. Приятного аппетита вам и вашим близким!