Качка в рукаві з айвою

Існує безліч рецептів приготування качки в духовці. Проте, якщо ви хочете запекти птицю в рукаві і прагнете, щоб м’ясо вийшло ніжним, смачним, мало легкий фруктовий смак, ви повинні зберегти собі цей рецепт. Адже сьогодні ми будемо запікати качку в рукаві з айвою. М’ясо вийде надзвичайно м’яким та ніжним. Можете не хвилюватися, що ви його пересушите. Виконуйте наші вказівки, готуйте в гарному настрої, тоді у вас вийде все смачно!

Інгредієнти

Качка1 шт.
Часникза смаком
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Спеціїза смаком
Айва2 шт.

Приготування

cook step
1

Насамперед миємо качку. Обрізаємо зайвий жир та шкірку, а потім витираємо птицю паперовими рушниками. Також на цьому етапі чистимо айву і нарізаємо її на невеликі кубики.

cook step
2

На наступному етапі чистимо часник. Беремо декілька зубчиків. Загалом кількість залежить від ваших смаків. Проте половину почищеного часнику пропускаємо через прес, а інші зубчики розрізаємо навпіл.

cook step
3

Беремо невелику тарілку. Всипаємо сюди сіль, чорний мелений перець та улюблені спеції. Ретельно все перемішуємо.

cook step
4

У результаті ми отримуємо пікантну ароматну суміш, якою потрібно натерти качку з усіх боків та зсередини.

cook step
5

Після цього на качці робимо декілька надрізів ножем. Кладемо в кожен з них половинки зубчиків часнику. Тим часником, який ми пропустили через прес, натираємо качку зсередини.

cook step
6

На завершальному етапі приготування качку фаршируємо айвою. Кладемо птицю в рукав, який потрібно зав’язати з обох боків. Залишаємо качку маринуватися в холодному місці щонайменше годину. Потім випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці впродовж 90 хвилин.

cook step
7

Через зазначений час фантастично красиву, ароматну та смачну качку можна подавати до столу. Смачного вам та вашим рідним!

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти