Основные блюдаПтица в рукаве

Утка в рукаве с чесноком

6
средне
90
4.5
Алена ПокручинаВсе рецепты повара
Утка в рукаве с чесноком

Приготовить утку в духовке нелегко. Достаточно часто хозяйки пересушивают мясо, поэтому оно получается абсолютно невкусным. Сегодня мы расскажем, как приготовить утку в рукаве так, чтобы мясо было нежным, мягким, ароматным и очень красивым.

Ингредиенты

Утка1 шт.
Картошка1 кг
Чеснок6-7 зуб.
Майонез400 г
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Специипо вкусу
Лук1 шт.
Болгарский перец1 шт.
Шампиньоны4-5 шт.
Цена:средне

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления утку нужно помыть и вытереть бумажными полотенцами. Затем обрезаем лишнюю шкуру и жир.

cook step
2

На следующем этапе приготовим маринад. Для этого чистим чеснок и натираем его на терке в отдельную тарелку.

cook step
3

Далее в тарелку с чесноком отправляем майонез. Тщательно все перемешиваем.

cook step
4

В полученную массу всыпаем приправу «Роллтон» ( «Бульон»), а также черный молотый перец. Опять все хорошенько перемешиваем.

cook step
5

Теперь нам нужно сделать в утке несколько надрезов ножом. Это нужно для того, чтобы в дальнейшем птица хорошенько натянулась маринадом.

cook step
6

Далее утку нужно натереть чесноком. Также в каждый надрез кладем кусочек чеснока. На этом этапе птицу еще натираем обычной солью.

cook step
7

На следующем этапе смазываем утку маринадом. Это нужно делать тщательно, со всех сторон. Помещаем утку в рукав, который уже завязали с одной стороны.

cook step
8

После этого чистим картофель. Разрезаем его пополам и кладем в рукав.

cook step
9

Теперь чистим лук. Разрезаем его пополам. Каждую половину измельчаем на 4 части, а затем отправляем в рукав.

cook step
10

Далее по желанию используем болгарский перец и шампиньоны. Перец чистим и разрезаем на две части. Также разделяем пополам каждый гриб. Кладем в рукав. Завязываем его с другой стороны и отправляем утку в разогретую до 180-200 градусов духовку на 90 минут.

cook step
11

Через полтора часа блюдо можем подавать к столу. Удачи вам в приготовлении!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты