Основные блюдаВареники

Вареники с творогом и луком

4
40
Венера Сафина
Венера Сафина
Венера СафинаВсе рецепты повара
Вареники с творогом и луком

Знаете ли вы, что вареники с творогом — это не обязательно сладкое блюдо? Мы предлагаем вам приготовить вареники с творогом и луком. Блюдо очень сытное и вкусное, а готовить его настолько просто, что с ним справится даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты

Горячая вода150 мл
Соль1 ч. ложка
Пшеничная мука500 г
Яйца3 шт. + 1 шт.
Растительное масло2 ст. ложки
Творог400 г
Масло сливочное60 г
Лук1 шт.
Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

cook step
1

В 150 мл крутого кипятка добавляем чайную ложку соли.

cook step
2

Просеиваем 500 гр. муки. Пересыпаем муку в глубокую миску и сразу же вливаем в нее подсоленный кипяток.

cook step
3

Добавляем в муку три яйца и две столовые ложки растительного масла. Все перемешиваем.

cook step
4

Вымешиваем очень нежное мягкое тесто. Кладем тесто в миску, накрываем миску крышкой или пищевой пленкой и оставляем на столе на 20 минут.

cook step
5

Творог перекладываем в удобную глубокую посуду. Луковицу чистим и измельчаем в блендере. Добавляем измельченную луковицу к творогу.

cook step
6

В творог добавляем одно яйцо, черный молотый перец и соль. Все тщательно перемешиваем.

cook step
7

Тесто раскатываем в тонкий пласт и вырезаем из него круглые заготовки.

cook step
8

На каждую заготовку кладем начинку. Плотно защипываем края вареников. Вареники варим в кипящей подсоленной воде.

cook step
9

Готовые вареники подаем к столу со сливочным маслом, сметаной и зеленью.

Похожие рецепты

Все рецепты