МоваЯзык
Главная Блоги

Вареники с картошкой

Вареники с картошкой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 7
Раздел: Вареники
Поделиться

Вареники с картофельной начинкой – любимое мужское блюдо. Они очень сытные, быстро варятся и имеют простую технологию приготовления. Забудьте навсегда о магазинных изделиях, домашние вареники получаются в разы вкуснее и дешевле. Мы предлагаем вам попробовать традиционный рецепт с использованием картофельной начинки, лука и шкварок. Мало кто сможет устоять перед такой вкуснятиной, ваши родные будут уплетать их со скоростью света.

Видео

Ингредиенты

Сало 150 г.

Вода 250 мл.

Соль 0,5 ч. л.

Приготовление

Вареники с картошкой - Шаг 1 1
Вареники с картошкой - Шаг 2 2
Вареники с картошкой - Шаг 3 3
1

Первым делом нужно почистить картошку и поставить вариться. Когда вода в кастрюле закипит, добавьте пол столовой ложки соли.

2

Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками и зажариваем на сковородке до золотистого цвета.

3

Возьмите две миски и в каждую насыпьте по 200 грамм муки. В первую емкость добавьте соли, кипяток и аккуратно начинайте замешивать тесто.

Вареники с картошкой - Шаг 4 4
Вареники с картошкой - Шаг 5 5
Вареники с картошкой - Шаг 6 6
4

Присыпьте столешницу мукой, обваляйте тесто и оставьте в миске на полчаса.

5

Отрезаем шкурку от сала и мелко нарезаем кубиками, а затем обжариваем на сковороде.

6

Тесто разделите на четыре части и каждую раскатайте по столу. Сделайте маленькие круги с помощью стакана.

Вареники с картошкой - Шаг 7 7
Вареники с картошкой - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Посередине выложите начинку и загибайте края. Пальцы желательно присыпать мукой. Готовые вареники забросьте в кипящую воду, посолите по вкусу и варите на среднем огне.

8

Когда вареники всплывут, проварите их еще 5 минут, подавайте к столу вместе со сметаной и шкварками.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить