
Знаете ли вы, что вареники с творогом — это не обязательно сладкое блюдо? Мы предлагаем вам приготовить вареники с творогом и луком. Блюдо очень сытное и вкусное, а готовить его настолько просто, что с ним справится даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты
Горячая вода150 мл |
Соль1 ч. ложка |
Пшеничная мука500 г |
Яйца3 шт. + 1 шт. |
Растительное масло2 ст. ложки |
Творог400 г |
Масло сливочное60 г |
Лук1 шт. |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Приготовление

В 150 мл крутого кипятка добавляем чайную ложку соли.

Просеиваем 500 гр. муки. Пересыпаем муку в глубокую миску и сразу же вливаем в нее подсоленный кипяток.

Добавляем в муку три яйца и две столовые ложки растительного масла. Все перемешиваем.

Вымешиваем очень нежное мягкое тесто. Кладем тесто в миску, накрываем миску крышкой или пищевой пленкой и оставляем на столе на 20 минут.

Творог перекладываем в удобную глубокую посуду. Луковицу чистим и измельчаем в блендере. Добавляем измельченную луковицу к творогу.

В творог добавляем одно яйцо, черный молотый перец и соль. Все тщательно перемешиваем.

Тесто раскатываем в тонкий пласт и вырезаем из него круглые заготовки.

На каждую заготовку кладем начинку. Плотно защипываем края вареников. Вареники варим в кипящей подсоленной воде.

Готовые вареники подаем к столу со сливочным маслом, сметаной и зеленью.