Вареники на кефире
Нет ничего вкуснее домашних блюд, особенно если они приготовлены с любовью. Предлагаем попробовать рецепт вареников на кефирном тесте. Они готовятся просто, но нужно знать несколько нюансов. Во-первых, лучше использовать кефир из забродившего коровьего молока. Если вы покупаете магазинный, то готовьте вареники сразу, не ставьте его в холодильник, тогда тесто получится очень мягким. Еще тщательно упаковывайте края вареников, иначе они могут разлезться во время варки. А в остальном приготовление блюда не требует особых навыков и средств. Вкусно, быстро и сытно!
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
1
Берем 500 мл кефира и добавляем чайную ложку соды без горки. Немного посолите и взбейте венчиком.
2
Добавьте просеянную муку и замешайте тесто сначала в миске, а затем на столешнице.
3
Отварите картофельное пюре и прожарьте лук до золотистой корочки. Для начинки смешайте зажарку, укроп и пюре. Немного лука оставьте, чтобы посыпать вареники.
4
5
6
4
Тесто разрежьте на четыре части и раскатайте скалкой по столу.
5
Граненым стаканом вырежьте формы для вареников, посередине выложите начинку и слепите по краям.
6
Наберите кастрюлю воды и доведите до кипения. Далее добавьте 1 ч. л. соли и забрасывайте вареники по одному. Периодически помешивайте, чтобы они не слиплись и не приставали до дна.
7
Приятногоаппетита!
7
Варите 10-12 минут, а затем слейте воду, заправьте зажаркой и подавайте вместе со сметаной.
Пришлите нам свой рецепт!
Отправить
Похожие рецепты
Если вы хотите удивить домашних вкусным сытным обедом и при этом не хотите долго возиться у плиты или духовки, приготовьте вареники по нашему рецепту. Мы предлагаем вам ...
Вареники с абрикосами — это идеальный вариант достаточно бюджетного, но при этом очень сытного и вкусного обеда. Такие вареники менее популярны, чем традиционные ...
Если вы любите традиционную украинскую кухню — этот рецепт именно для вас. Приготовьте вареники с картошкой и свиной грудинкой. Блюдо простое, достаточно бюджетное, но ...
Вареники с вишнями — это классика украинской кухни. Это вкусное сытное блюдо проверено годами и давно прижилось в украинских семьях. Однако, далеко не у всех хозяек эти ...
Вареники с картошкой — это всегда просто, вкусно и сытно. А что, если вареники не варить, а жарить? Удивлены? Именно такой рецепт мы хотим предложить вашему вниманию. ...
Приготовить по-настоящему вкусные вареники с черникой — задание не из простых. Дело в том, что при варке ягоды пускают сок и вареники теряют привлекательный вид. У ...
Ленивые вареники с картошкой — это идеальный вариант простого быстрого обеда на каждый день. Готовить такие вареники достаточно просто. Рецепт простой и понятный, блюдо ...
Вареники по-польски — это достаточно интересный и необычный рецепт. Такие вареники готовят со сложной двойной начинкой. Для начинки мы будем использовать картофельное ...
Когда речь заходит о варениках с творогом, все почему-то представляют исключительно сладкие вареники. Сегодня мы хотим предложить вашему вниманию несколько необычные ...
Вареники с вишней — это визитная карточка украинской кухни. Пышные, вкусные, ароматные вареники с вишней нравятся всем без исключения. Сегодня мы предлагаем вам освоить ...
Вареники с сырой картошкой — это достаточно редкий рецепт. Как правило, большинство хозяек готовят вареники с вареной картошкой, а о таком рецепте даже не догадываются. ...
Если вы любите кулинарные эксперименты, вам точно стоит обратить внимание на этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить вареники с сыром "Тофу". Блюдо весьма необычное, ...
Знаете ли вы о том, что вареники можно готовить не только со свежими ягодами, но и с вареньем? Такие вареники не очень распространены в Украине, однако, блюдо достаточно ...
Вареники с картошкой — это классика украинской кухни. Блюдо простое, сытное и очень вкусное. Такие вареники можно подавать со шкварками и жареным луком, с зеленью, со ...
Знаете ли вы, что существует рецепт, по которому в вареники кладут гречку? Более того, кроме гречки в блюде фигурируют мак и изюм. Удивлены? И, тем не менее, такой ...
Вареники с грибами — это самый простой и доступный вариант быстрого, сытного и достаточно бюджетного обеда. Готовить вареники просто, кроме того, для этого блюда вам ...
Знаете ли вы, что вареники с творогом — это не обязательно сладкое блюдо? Мы предлагаем вам приготовить вареники с творогом и луком. Блюдо очень сытное и вкусное, а ...
Вареники с клубникой — это то угощение, от которого не смогут отказаться ни дети, ни взрослые. Это вкусное, простое и очень сытное блюдо. Приготовьте вареники по этому ...
Вареники с творогом на пару — это простой, сытный и достаточно бюджетный вариант обеда. Приготовить такие вареники не составит никакого труда, а вот результат вам точно ...
Если вы любите вареники, вам обязательно стоит попробовать приготовить их по этому рецепту. Вареники по-деревенски — это простое, но в то же время очень сытное блюдо. ...
Вареники — это простое сытное блюдо, которое под силу приготовить даже начинающему кулинару. Сегодня мы хотим научить вас готовить вареники в пароварке. Рецепт ...
Многие хозяйки ошибочно полагают, что готовить домашние вареники — это долго и сложно. На самом деле это просто, быстро и очень вкусно. Сегодня мы предлагаем вам освоить ...
Вареники — это одно из самых простых и в то же время самых вкусных блюд украинской кухни. На сегодняшний день существуют сотни рецептов вареников. Вареники варят в ...
Если вы не боитесь экспериментировать на кухне, вам обязательно стоит приготовить вареники по-татарски. Блюдо очень интересное, необычное и вкусное. Готовят такие ...
Вареники по-полтавски — это классика украинской кухни. Такие вареники готовят на кефире и получаются они неимоверно пышными и мягкими. Начинка может быть совершенно ...
Вареники — это настоящая классика украинской кухни. Вареники готовят по-разному: их варят в подсоленной воде, запекают в горшочках в масле и сметане, запекают в духовке, ...
Вареники с картошкой — это самый бюджетный вариант вкусного сытного обеда. Сегодня мы хотим предложить вашему вниманию рецепт постных вареников с картошкой. Блюдо ...
Если вы любите экспериментировать на кухне, вам точно стоит обратить внимание на этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить вареники из теста разных цветов. Вареники ...
Знаете ли вы, как буквально за 15-20 минут приготовить вкусный сытный завтрак, который с удовольствием съедят и дети, и взрослые? Мы предлагаем вам приготовить ленивые ...
Хотите приготовить вкусные вареники с вишней, но боитесь, что у вас не получится? С нашим рецептом у вас точно все выйдет с первого раза. Мы подобрали для вас настолько ...
Вареники с картошкой — это самый простой вариант сытного и бюджетного обеда. Вареники готовить настолько просто, что с этим заданием справится даже самая неопытная ...
Вареники — это самое простое блюдо украинской кухни. Вареники готовят на любой вкус и с совершенно разной начинкой. Вареники могут быть сладкими и солеными, с вареньем ...
Вареники с картошкой — это самый простой и доступный вариант сытного, вкусного и бюджетного обеда. Вареники по этому рецепту вы приготовите буквально за 30-40 минут, ...
Сегодня мы хотим предложить вашему вниманию рецепт вкусных вареников с творогом. Эти вареники мы предлагаем приготовить на кефире, благодаря чему тесто будет пышным и ...
Вареники с картошкой - это желанное блюдо практически в каждой семье в любое время суток. А как отреагируют ваши родные, если вы для них приготовите вареники с картошкой ...
Вареники с малиной — это достаточно редкий вариант вареников. Как правило, вареники готовят с мясной начинкой, с картошкой, капустой либо же с творогом. Однако, когда ...
Если вы любите вареники, вас наверняка заинтересует рецепт этого блюда по-казахски. Готовят такие вареники не совсем так, как мы привыкли. Однако, блюдо получается очень ...
Вареники с вишнями — это классика украинской кухни. Эти вареники любят все и найти людей, которым не нравились бы вареники с вишнями просто невозможно. Вкусное, ...
Сегодня мы хотим предложить вашему вниманию рецепт очень вкусного, сытного и в то же время бюджетного блюда. Речь идет о варениках с печенью. Блюдо достаточно простое и ...
Если вы любите вареники с мясом, вам обязательно стоит обратить внимание на этот рецепт. Мы предлагаем вашему вниманию рецепт вареников со свининой, которые мы будем не ...
Знаете ли вы, что вареники можно не только варить в кипящей воде или готовить на пару? Оказывается, вареники можно приготовить в горшочках. Удивлены? Сегодня мы ...
Если вы хотите приготовить вкусный, но в то же время простой и сытный ужин, вам наверняка понравится этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить вареники в духовке. ...
Вареники с картошкой — это классика украинской кухни. Сегодня мы хотим предложить вам рецепт не обычных вареников с картошкой, а вареников на пару. Такие вареники ...
Знаете ли вы, что вареники можно приготовить не только с творогом или картошкой, но и с весьма нетрадиционной начинкой? Именно о таких варениках сегодня и пойдет речь. ...