Жульен с курицей и грибами

Чтобы приготовить жульен, надо сперва разрезать куриное мясо на куски и поставить его вариться.

Пока мясо на плите, не теряя времени, измельчаем необходимые для блюда ингредиенты. Мелко шинкуем грибы, затем лук и сыр.

Далее нужно разогреть сливочное масло, а потом высыпать лук и жарить, пока овощ не приобретет желаемый цвет с золотистым оттенком.

Когда курица сварится, можно доставать ее из кастрюли, отделять кости и нарезать произвольными кусочками.

В емкость с жаренным луком высыпаем грибы и вливаем подсолнечное масло. Жарим смесь до того, пока она не будет готова.

Далее на отдельной сковородке надо поджарить муку. После получения коричневатого цвета нужно снять ее с огня, добавить сметану и тщательно перемешать ее с мукой.

После этого в шампиньоны следует добавить мясо, сметанно-мучную смесь, молоко и все вместе хорошо перемешать.

Смесь надо посолить и еще немного подержать на плите. Затем выложить в противень, влить туда молоко и высыпать тертый сыр, не перемешивая.

Противень с жульеном ставим в духовку. Ее необходимо разогреть до 180-ти градусов и готовить блюдо на протяжении 25-ти минут.