Гаспачо

Категория
Подкатегория
Томатный суп гаспачо

Томатный суп гаспачо

Суп гаспачо – это очень легкое, но сытное холодное первое блюдо на основе томатов, родом из Испании. Гаспачо обладает необычайно свежим и насыщенным ...
Острый гаспачо

Острый гаспачо

Если вам хочется попробовать чего-то легкого, но пикантного, советуем приготовить оригинальный овощной суп, который называется "Гаспачо". Для ...
Летний гаспачо

Летний гаспачо

В жаркие летние дни совсем не хочется есть сытную и жирную пищу. Хочется чего-то свежего, овощного и легкого. Именно таков летний суп гаспачо. Он ...
Гаспачо классический

Гаспачо классический

Суп гаспачо – это гордость испанской кухни. Такой пряный и яркий суп могли придумать только харизматичные и темпераментные испанцы. В состав ...
Гаспачо в блендере

Гаспачо в блендере

Гаспачо – это традиционный итальянский овощной суп, который подается холодным. В жаркую погоду это освежающее и сытное блюдо утоляет голод и жажду ...
Испанский гаспачо с яблоком

Испанский гаспачо с яблоком

Испанский суп гаспачо - это вкусное блюдо, в основе которого помидорное пюре. Дополняют вкус этого овоща специи и другие компоненты с ярко выраженным ...
Гаспачо

Гаспачо

Гаспачо – это известное блюдо испанской кухни, которое нашло свое место в рационе у славянских народов. Любители томатного сока не смогут не оценить ...
Диетический гаспачо

Диетический гаспачо

Если вы заботитесь о своей фигуре, ограничиваете себя в сытной калорийной еде, но вам уже надоели овсянки и грейпфруты - приготовьте блюдо, которое ...

Гаспачо - рецепты

Экзотическое блюдо

Холодный, пряный, яркий суп гаспачо пришел к нам из Испании. В летнюю жаркую погоду такой суп способен не только освежить, но и хорошо утолить голод, дав организму нужную энергию для активного дня. Однажды попробовав приготовить это средиземноморское блюдо, Вы можете получить настоящий хит, который будете постоянно готовить для своей семьи.

Как готовить

Особенность приготовления супа гаспачо состоит в том, что овощи и зелень очень тщательно измельчают в блендере, добавляя по рецепту растительное масло, воду или овощной сок, и все это взбивают, пока не получится пюре. Порой измельчают не все овощи, а только половину из них. Остальные просто режут кубиками. В суп обязательно добавляются специи и зелень. Довольно часто овощи для гаспачо заменяют натуральным овощным соком, имеющим мякоть. Готовый суп необходимо поставить в холодильник часа на три, чтобы вкус и аромат всех использованных компонентов перемешались между собой. Летом в гаспачо можно добавить несколько кубиков льда, для освежающего эффекта.

Особенности приготовления

Главный овощ для гаспачо - это помидоры. С них необходимо снять кожицу. То же самое нужно сделать с семенами перцев и огурцов. Для супа понадобиться немного больше специй и приправ, которые нужно добавить перед тем, как ставить готовое блюдо в холодильник. Чтобы улучшить вкус гаспачо используют сметану, орехи, масла с приятным ароматом, но делайте это перед самой дегустацией. Пользуйтесь керамической посудой, чтобы испанский суп стал еще вкуснее. Гаспачо подается со сметаной и гренками. На нашем сайте Вы найдете самые разнообразные рецепты приготовления гаспачо с фотографиями и подробными инструкциями.

Сейчас мы готовим

Все рецепты