Шефы

Дмитрий Фреско

Дмитрий Фреско

Фуд блогер

Автор канала "Кулинарная пропаганда". Здесь вы найдете видео про мифы о еде, про горячее и холодное копчение своими руками, а также о методе готовки сувид. Итальянская кухня, в т.ч. испанская паэлья, татарская кухня, испанская кухня – лишь некоторые национальные рецепты, которые есть на канале. Т.к. это кулинарный канал не только о еде, то здесь автор рассказывает о принципах готовки, о кухонных ножах, и о том, что такое домашняя коптильня, а также про гастрономические заблуждения.

Рецепты шефа

Ветчина домашняя

Ветчина домашняя

Домашняя ветчина - это, пожалуй, одна из самых вкусных закусок, которые можно приготовить в домашних условиях самостоятельно, не используя сою, ...
Оссобуко с грибами

Оссобуко с грибами

Сегодня мы приготовим оссобуко по оригинальному и особому рецепту. Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты: говяжьи стейки с костью (части ...
Оссобуко с вином

Оссобуко с вином

Сегодня мы приготовим очень вкусное блюдо, которое называется оссобуко. Оно не сложное в приготовлении, но требует особых ингредиентов, терпения и ...
Буйабес по-марсельски

Буйабес по-марсельски

Такой суп точно произведет на вас неизгладимое впечатление. Главное в данном рецепте - соблюдать этапы приготовления, особенно когда речь идет о ...
Рассольник с грибами

Рассольник с грибами

Рассольник с грибами - это один из лучших вариантов приготовления супа из данной категории блюд. На самом деле, соленые огурцы, рассол и несколько ...
Рассольник с куриными потрохами

Рассольник с куриными потрохами

Для приготовления такого супа нам подойдут куриные потроха. Такая часть курицы не испортит блюдо, более того, сделает его более насыщенным, ведь у ...
Харчо с бараниной и кинзой

Харчо с бараниной и кинзой

Многие считают, что грузинскую кухню можно охарактеризовать, как острую кухню. На самом деле, это мнение ошибочно, ведь существуют кухни, в которых ...
Лимонные сочники

Лимонные сочники

Если вы испытываете ностальгию по знакомой с детства, советской кухне, то рецепт нежных сочников с творожной начинкой – именно то, что нужно вам. Для ...
Классический эчпочмак

Классический эчпочмак

Мы предлагаем вам приготовить эчпочмак по классическому рецепту. Если точнее, то по данному рецепту вы сможете приготовить вкусные треугольники с ...
Чахохбили из домашней птицы

Чахохбили из домашней птицы

Если вы умеете готовить овощное рагу с мясом, значит вы умеете готовить и грузинское чахохбили. Правда, есть некоторые нюансы, соблюдение которых ...
Гаспачо по-испански

Гаспачо по-испански

В жаркий летний день для того, чтобы утолить голод можно приготовить окрошку. Однако, если вам надоело есть это популярное блюдо, вы можете ...

Сейчас мы готовим

Все рецепты