Гаспачо в блендере

Гаспачо – это традиционный итальянский овощной суп, который подается холодным. В жаркую погоду это освежающее и сытное блюдо утоляет голод и жажду одновременно, не перегружая желудок и обеспечивая организм необходимой энергией.

Для приготовления гаспачо вам понадобятся простые ингредиенты, блендер и 15 минут времени.

Ингредиенты

Помидор3 шт.
Свежие огурцы1 шт.
Болгарский перец1 шт.
Батон2 ломтика
Чеснок1 зубок
Лук1/4 шт.
Уксус1 ч.л.
Растительное масло1 ч.л.
Сольпо вкусу
Петрушкадля украшения
Сухарикидля украшения

Приготовление

cook step
1

В чашу блендера помещаем два ломтика батона и один очищенный зубок чеснока.

cook step
2

Огурец моем и, отрезав кончики, нарезаем небольшими ломтиками. Четвертину луковицы также измельчаем. Добавляем овощи в чашу блендера.

cook step
3

Болгарский перец моем, очищаем от семян и, нарезав кусочками, всыпаем к остальным овощам.

cook step
4

Три помытых помидора нарезаем четвертинками и кладем в чашу блендера.

cook step
5

В смесь овощей добавляем 1 ст. ложку растительного масла, 1 ч. ложку уксуса и соль по вкусу.

cook step
6

Измельчаем овощи блендером до состояния жидкой кашицы.

cook step
7

Переливаем получившийся суп в тарелку и, украсив петрушкой и сухариками, подаем к столу.

cook step
8

Наш холодный овощной суп – гаспачо – готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты