Гаспачо в блендере

В чашу блендера помещаем два ломтика батона и один очищенный зубок чеснока.

Огурец моем и, отрезав кончики, нарезаем небольшими ломтиками. Четвертину луковицы также измельчаем. Добавляем овощи в чашу блендера.

Болгарский перец моем, очищаем от семян и, нарезав кусочками, всыпаем к остальным овощам.

Три помытых помидора нарезаем четвертинками и кладем в чашу блендера.

В смесь овощей добавляем 1 ст. ложку растительного масла, 1 ч. ложку уксуса и соль по вкусу.

Измельчаем овощи блендером до состояния жидкой кашицы.

Переливаем получившийся суп в тарелку и, украсив петрушкой и сухариками, подаем к столу.

Наш холодный овощной суп – гаспачо – готов. Приятного аппетита!