МоваЯзык
Главная Блоги

Гороховый суп с мясом

Гороховый суп с мясом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6
Раздел: Супы
Поделиться

Гороховый суп - это всегда вкусно и достаточно сытно. Повара знают не один способ сделать этот суп уникальным и необычным и несмотря на то, что это достаточно известное блюдо, каждый адаптирует его под себя. Иными словами, гороховый суп каждый варит на свой вкус. Кто-то использует копченое мясо или сосиски, кому-то больше нравится постный вариант этого супа. Также есть рецепты, согласно которым в гороховый суп добавляют грибы и сметану. Сегодня мы предлагаем вам вариацию супа с мясом. Поверьте, это достаточно быстро, просто и очень вкусно. Ну что, начнем?

Видео

Ингредиенты

Горох 200-300 гр.

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Картошка 1-2 шт.

Куриная грудка 200 гр.

Лавровый лист 2 шт.

Соль По вкусу

Растительное масло 50 мл.

Масло сливочное 50 гр.

Томатная паста 1 ст. ложка

Вода 2 литра

Приготовление

Гороховый суп с мясом - Шаг 1 1
Гороховый суп с мясом - Шаг 2 2
Гороховый суп с мясом - Шаг 3 3
1

Горох хорошо промываем под проточной водой, чтобы смыть с него весь мусор и пыль.

2

Куриную грудку моем, разрезаем на порционные куски и жарим на растительном масле практически до готовности.

3

Чистим достаточно крупную луковицу, нарезаем ее мелким кубиком. Добавляем нарезанный лук в сковородку к мясу и обжариваем постоянно помешивая.

Гороховый суп с мясом - Шаг 4 4
Гороховый суп с мясом - Шаг 5 5
Гороховый суп с мясом - Шаг 6 6
4

Пока обжариваются мясо с луком, ставим на соседнюю комфорку кастрюлю с водой и доводим воду до кипения.

5

Засыпаем в кастрюлю с кипятком промытый горох и лавровый лист.

6

Добавляем в суп столовую ложку растительного масла и соль. Масло нужно для того, чтобы горох быстрее сварился.

Гороховый суп с мясом - Шаг 7 7
Гороховый суп с мясом - Шаг 8 8
Гороховый суп с мясом - Шаг 9 9
7

Пока варится горох, продолжаем делать зажарку. В сковороду к луку и куриной грудке добавляем натертую на терке морковь.

8

В сковороду с нашей зажаркой добавляем столовую ложку сливочного масла. Масло придаст супу сливочный вкус.

9

Забрасываем в кастрюлю нарезанную кубиками или брусочками картошку, накрываем кастрюлю крышкой и варим до готовности картофеля.

Гороховый суп с мясом - Шаг 10 10
Гороховый суп с мясом - Шаг 11 11
Гороховый суп с мясом - Шаг 12 12
10

Добавляем к зажарке столовую ложку томатной пасты и все хорошенько перемешиваем. Добавляем перец и соль.

11

Как только картофель сварится, перекладываем в кастрюлю нашу зажарку. Все перемешиваем, пробуем, при необходимости добавляем соль и перец. Даем супу покипеть еще несколько минут и снимаем кастрюлю с огня.

12

Готовый суп подаем со свежей зеленью и острым молотым перцем. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить