Первые блюдаОкрошки

Окрошка на кефире и воде

10
40
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Окрошка на кефире и воде

Если вы давно мечтаете о том, чтобы разнообразить свое будничное меню, то мы вам можем помочь. Ведь предлагаем рецепт очень вкусной окрошки на кефире с водой. Особенность этого блюда заключается в нестандартной подачи, необычных компонентах и ​​оригинальном освежающем вкусе. Все ингредиенты супа нужно готовить отдельно и только в конце соединить их в одно блюдо. За основу этого холодного супа мы предлагаем вам взять кефир и газированную воду. Благодаря этим ингредиентам окрошка будет иметь характерную кислую нотку и чрезвычайно приятный сливочный вкус.

Ингредиенты

Свежие огурцы3 шт
Редиска250 г
Картофель отварной4 шт
Яйца3-4 шт
Копченая колбаса300 г
Кефир1,5 л
Вода газированная1 л
Укроппо вкусу
Зеленый лукпо вкусу
Горчица (готовая)по вкусу
Яблочный уксуспо вкусу
Сольпо вкусу

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нужно помыть и обсушить свежие огурцы и редиску. Нарезаем их одинаковыми кубиками.

cook step
2

Теперь нам понадобится вареный картофель и яйца. Их сначала нужно охладить, затем почистить. Нарезаем их также кубиками.

cook step
3

Далее нам нужно нарезать на такие же кусочки, как и овощи колбасу. Лучше использовать именно «Салями». В этом случае солянка будет иметь интересный пикантный вкус и аромат.

cook step
4

После этого моем и обсушиваем бумажными полотенцами свежий укроп и зеленый лук. Измельчаем их ножом.

cook step
5

Все измельченные ингредиенты помещаем в глубокую миску или тарелку. Хорошенько их перемешиваем.

cook step
6

На следующем этапе в кастрюльку вливаем один литр кефира (3,5%), 700 мл сильногазированной воды. Добавляем сюда соль, горчицу и яблочный уксус. Все тщательно перемешиваем.

cook step
7

В кастрюльку с жидкой основой из кефира и воды высыпаем все ингредиенты. Опять все перемешиваем. Окрошка готова. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты