Окрошка на кефире и воде
Если вы давно мечтаете о том, чтобы разнообразить свое будничное меню, то мы вам можем помочь. Ведь предлагаем рецепт очень вкусной окрошки на кефире с водой. Особенность этого блюда заключается в нестандартной подачи, необычных компонентах и оригинальном освежающем вкусе. Все ингредиенты супа нужно готовить отдельно и только в конце соединить их в одно блюдо. За основу этого холодного супа мы предлагаем вам взять кефир и газированную воду. Благодаря этим ингредиентам окрошка будет иметь характерную кислую нотку и чрезвычайно приятный сливочный вкус.
Видео
Ингредиенты
Свежие огурцы 3 шт.
Редиска 250 г.
Картофель отварной 4 шт.
Яйца 3-4 шт.
Копченая колбаса 300 г.
Кефир 1, 5 л.
Вода газированная 1 л.
Укроп По вкусу
Зеленый лук По вкусу
Горчица (готовая) По вкусу
Яблочный уксус По вкусу
Соль По вкусу
Приготовление
1
2
3
На первом этапе приготовления нужно помыть и обсушить свежие огурцы и редиску. Нарезаем их одинаковыми кубиками.
Теперь нам понадобится вареный картофель и яйца. Их сначала нужно охладить, затем почистить. Нарезаем их также кубиками.
Далее нам нужно нарезать на такие же кусочки, как и овощи колбасу. Лучше использовать именно «Салями». В этом случае солянка будет иметь интересный пикантный вкус и аромат.
4
5
6
После этого моем и обсушиваем бумажными полотенцами свежий укроп и зеленый лук. Измельчаем их ножом.
Все измельченные ингредиенты помещаем в глубокую миску или тарелку. Хорошенько их перемешиваем.
На следующем этапе в кастрюльку вливаем один литр кефира (3,5%), 700 мл сильногазированной воды. Добавляем сюда соль, горчицу и яблочный уксус. Все тщательно перемешиваем.
7
Приятногоаппетита!
В кастрюльку с жидкой основой из кефира и воды высыпаем все ингредиенты. Опять все перемешиваем. Окрошка готова. Приятного аппетита вам и вашим близким!
Похожие рецепты
