Окрошка на майонезі

Окрошка – це неймовірно смачний холодний суп, який користується великою популярністю у теплі пори року. Загалом існує величезна кількість рецептів цієї, здавалося б, такої простої страви. Кожен з них унікальний та неповторний. Вирізняється він здебільшого рідкою основою страви та використаними овочами для супу. За основу, наприклад, можна брати або квас, або щавлеві відвари, мінеральну воду, сироватку тощо. А от з овочів, як правило, можна поєднувати помідори, огірки, редиску та велику кількість зелені.

Приготуйте цю смакоту у спекотні дні і ваші рідні будуть в захваті від того, наскільки це смачно та досконало!

Інгредієнти

Картопля6 шт.
Яйця6 шт.
Свіжі огірки1/2 огірка
РедискаЗа смаком
Ковбаса250 г.
Майонез150-200 г.
Лимонний сікЗа смаком
ЗеленьЗа смаком
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
Мінеральна газована вода1 л.

Приготування

cook step
1

На першому етапі нам потрібно відварити яйця та картоплю. Для цього яйця відправляємо в каструльку з водою. Картоплю чистимо від шкірки і нарізаємо невеликими кубиками. Висипаємо в каструльку, заливаємо її водою і варимо до готовності.

cook step
2

Поки картопля та яйця варяться, ми наріжемо свіжі овочі. Зокрема, подрібнюємо ножем на невеликі кубики свіжий огірок та редиску.

cook step
3

Тепер нарізаємо аналогічними шматочками варену ковбасу. Її також можна замінити шинкою, копченою ковбасою або відвареним м’ясом.

cook step
4

За цей час зварилися яйця, тому чистимо їх і нарізаємо кубиками. Змішуємо разом із вареною картоплею.

cook step
5

Усі компоненти поміщаємо в каструльку і додаємо до них зелень за смаком. Це можуть бути свіжий кріп, петрушка, зелена цибуля тощо.

cook step
6

Далі ці компоненти солимо, перчимо. Відправляємо сюди майонез та мінеральну воду, гарненько все перемішуємо.

cook step
7

Регулюємо усі смаки і подаємо суп до столу.

Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти