Первые блюдаСвекольники

Свекольник горячий

7
120
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Свекольник горячий

В обеденное время человеческий организм требует особо сытной и питательной еды. Именно поэтому на столе обязательно должно находиться первое блюдо. Среди большого разнообразия супов надо отдать должное хорошо известному свекольнику. Его можно готовить как в холодном, так и в горячем виде.

Предлагаем вам рецепт аппетитного горячего свекольника. С помощью этого блюда можно вдоволь насыться и согреться в холодное время года. Такой вариант супа также станет незаменимым источником здоровья и энергии на целый день.

Ингредиенты

Свекла5 шт.
Мясо1 кусок
Картошка5-6 шт.
Морковь1 шт.
Лук1 шт.
ЧеснокПо вкусу
Томатная паста2 ст.л.
УксусПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Чтобы приготовить горячий свекольник, необходимо сперва поставить вариться мясо на 30 минут. В кипящий бульон надо добавить свеклу и подождать, пока она свариться.

cook step
2

После того, как мясо и свекла будут готовы, их нужно вытащить из бульона. Нарезаем мясо кубиками и трем на крупной терке свеклу.

cook step
3

Далее режем кубиками картошку и отправляем ее в бульон. После пятиминутного кипения добавляем мясо.

cook step
4

Затем надо порезать лук, натереть морковь и обжарить их на сковородке. Когда смесь поджариться, туда же необходимо положить нарезанный чеснок, немного подождать и добавить томатную пасту.

cook step
5

После готовности смеси нужно еще раз хорошенько ее перемешать и отправить в кастрюлю с бульоном. Затем добавляем свеклу и варим суп 5-10 минут.

cook step
6

На завершительном этапе приправляем блюдо солью, перцем и добавляем немного уксуса. Перед подачей на стол готовый свекольник должен некоторое время настояться.

Похожие рецепты

Все рецепты