Сырный суп с курицей

4.5

an.cookbook

an.cookbookВсе рецепты повара

Сырный суп с курицей – это простое и питательное блюдо, которое быстро готовится и хорошо согревает. Нежный сырный вкус сочетается с мягким куриным мясом и овощами, создавая сбалансированный обед или ужин. Такой суп не требует сложных ингредиентов и подходит для ежедневного меню. При желании его легко дополнить домашними сухариками.

Ингредиенты

Куриное филе300 г

Картошка2 шт.

Лук1 шт.

Морковь1 шт.

Плавленый сырок2 шт.

Лавровый лист1 шт.

Черный перец горошекпо вкусу

Вода1,5-2 л

Сольпо вкусу

Зеленьпо желанию

Приготовление

Куриное филе промойте, выложите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на средний огонь. Добавьте лавровый лист и несколько горошин черного перца. Доведите до кипения, снимите пену и варите до готовности мяса.

Тем временем лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке. На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте овощи до мягкости и легкого золотистого цвета.

Картофель очистите и нарежьте кубиками. Добавьте его в бульон и варите около 5 минут. Готовое мясо выньте, немного охладите, нарежьте небольшими кусочками и верните обратно в кастрюлю.

Добавьте в суп овощную зажарку, перемешайте и постепенно всыпьте натертые на терке плавленые сырки. Варите на слабом огне, постоянно помешивая, пока сыр полностью не растворится и суп не станет однородным.

В конце посолите по вкусу, по желанию добавьте мелко нарезанную зелень и снимите с огня. Подавайте горячим, дополнив домашними сухариками из подсушенного или обжаренного хлеба.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!