СалатыПостные салаты

Постный салат с грибами

5
40
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Постный салат с грибами

Довольно часто во время Великого поста чрезвычайно трудно найти рецепты по-настоящему достойных и вкусных блюд. Многим кажется, что блюда, в которых отсутствует мясо, молоко или яйца априори не могут быть приятными на вкус и запах. Мы вам сегодня докажем обратное и предложим рецепт очень вкусного салата с грибами. Кроме шампиньонов для приготовления блюда нам еще понадобится картофель, зелень, горошек, а также соленые огурцы и заправка в виде постного майонеза. Блюдо получится сытным и питательным. Все ингредиенты прекрасно взаимодействуют между собой и дополняют друг друга. Такой салат можно приготовить буквально за полчаса, а приятные вкусовые ощущения и хорошее настроение от приготовленного блюда сохранятся надолго.

Ингредиенты

Шампиньоны300 г.
Картошка5 шт.
Соленые огурцы2 шт.
Консервированный зелёный горошек1/2 банки
ЗеленьПо вкусу
Постный майонезПо вкусу

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам нужно сварить до готовности картофель. Желательно это делать в подсоленной воде. Затем каждую картофелину охлаждаем, чистим от кожуры и нарезаем кубиками небольшого размера.

cook step
2

Далее нам понадобятся грибы, а именно шампиньоны. Нарезаем их небольшими кусочками и жарим в разогретой с растительным маслом сковороде до золотистости. Готовые грибы перекладываем в тарелку и полностью остужаем.

cook step
3

После этого нарезаем маленькими кубиками соленые огурцы. Поскольку они выделяют сок, то обязательно огурцы нужно слегка отжать руками. Также на этом этапе процеживаем от жидкости консервированный горошек.

cook step
4

Теперь моем и обсушиваем зелень. Можно использовать укроп, петрушку и даже лук. Отталкивайтесь от собственных вкусов. Измельчаем зелень ножом.

cook step
5

На следующем этапе берем глубокую чистую и сухую емкость, в которой будем размешивать салат. Высыпаем сюда измельченную картошку, огурцы, зелень, жареные грибы, а также консервированный горошек.

cook step
6

Все ингредиенты перемешиваем и заправляем постным майонезом.

cook step
7

Тщательно перемешиваем салат. Перекладываем его в красивую тарелку и украшаем зеленью, горошком, грибами или другими продуктами. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты