Постные вареники

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Готовятся постные вареники очень легко и быстро. В этом рецепте мы будем использовать квашеную капусту, но вы можете брать любую начинку. Во время поста хозяйки часто готовят вареники с грибами, картошкой, тушеной капустой или вишней. Блюдо хорошо тем, что является очень сытным и им легко можно накормить гостей или большую семью. Вы можете также часть вареников заморозить впрок, а затем варить по мере необходимости. Очень удобно и практично.

Ингредиенты

Вода150 мл.

Пшеничная мука600 г.

Квашеная капуста300 г.

Лук репчатый2 шт.

Растительное масло4-5 ст. л.

Соль0,5 ч. л.

Перец черный молотыйпо вкусу.

Приготовление

Возьмите пол килограмма муки и слегка присолите. Добавьте воду и замешайте тесто, пока оно не начнет отлипать от стенок.

Присыпьте столешницу мукой и хорошо замесите тесто руками. Делать это необходимо 7-10 минут, как минимум. После дайте тесту настояться при комнатной температуре 20 минут.