МоваЯзык
Главная Блоги

Постные вареники

Постные вареники - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Вареники
Поделиться

Готовятся постные вареники очень легко и быстро. В этом рецепте мы будем использовать квашеную капусту, но вы можете брать любую начинку. Во время поста хозяйки часто готовят вареники с грибами, картошкой, тушеной капустой или вишней. Блюдо хорошо тем, что является очень сытным и им легко можно накормить гостей или большую семью. Вы можете также часть вареников заморозить впрок, а затем варить по мере необходимости. Очень удобно и практично.

Видео

Ингредиенты

Вода 150 мл.

Пшеничная мука 600 г.

Квашеная капуста 300 г.

Лук репчатый 2 шт.

Растительное масло 4-5 ст. л.

Соль 0,5 ч. л.

Перец черный молотый по вкусу.

Приготовление

Постные вареники - Шаг 1 1
Постные вареники - Шаг 2 2
Постные вареники - Шаг 3 3
1

Возьмите пол килограмма муки и слегка присолите. Добавьте воду и замешайте тесто, пока оно не начнет отлипать от стенок.

2

Присыпьте столешницу мукой и хорошо замесите тесто руками. Делать это необходимо 7-10 минут, как минимум. После дайте тесту настояться при комнатной температуре 20 минут.

3

Разрежьте кусок теста на две части и каждую раскатайте скалкой как можно тоньше. С помощью стакана вырежьте кружки.

Постные вареники - Шаг 4 4
Постные вареники - Шаг 5 5
Постные вареники - Шаг 6 6
4

На середину выложите примерно по столовой ложке капусты и плотно защипывайте края.

5

Нарежьте одну луковицу тонкими полукольцами или кубиками и обжарьте до золотистости.

6

В кипящую подсоленную воду выложите вареники. Когда они всплывут наверх, проварите их 3-4 минуты.

Постные вареники - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

С помощью дуршлага слейте всю воду и выложите на тарелку. Присыпьте луковой зажаркой и подавайте со сметаной.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить