СалатыМясные салаты

Салат из сердца и моркови

4
легко
25
FoodOboz
FoodOboz
FoodObozВсе рецепты повара
Салат из сердца и моркови

Если вы хотите приготовить что-нибудь сытное, но в то же время простое и бюджетное – этот рецепт наверняка вам подойдет. Преимущество салата в том, что вам не нужно часами стоять у плиты. Достаточно уделить 20 минут готовке, чтобы порадовать родных и гостей вкусной новинкой.

Ингредиенты

Куриные сердечки500 г
Лук репчатый2 шт.
Чеснок2 зубчика
Морковь500 г
Горячая вода100 мл
Подсолнечное масло50 мл
Уксус4 ст. л.
Сахар1 ст. л.
Перец черный молотый1/2 ч. л.
Кориандр1/2 ч. л.
Соль1/2 ч. л.
Сахар1/2 ч. л.
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

Приготовим маринад для лука. Для этого смешиваем в миске сахар, 3 ст. л. уксуса и полстакана горячей воды. Перемешиваем до растворения сахара.

cook step
2

Одну крупную луковицу нарезаем полукольцами, кладем в маринад и оставляем на полчаса.

cook step
3

Отваренные куриные сердечки разрезаем полосками примерно на 5-6 частей. Куриные сердца нужно варить 40-45 минут после закипания, а в самом конце посолить.

cook step
4

Морковь натираем на терке для корейской морковки. Если такой нет, то можно воспользоваться обычной крупной теркой.

cook step
5

В миску с тертой морковью добавляем нарезанные сердечки, маринованный лук, соль и сахар. Выдавливаем пару зубчиков чеснока, высыпаем приправы и добавляем 2 ст. л. уксуса.

cook step
6

Дальше нужно нарезать половинку луковицы мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Лук откладываем в сторону, а оставшимся маслом заправляем салат из сердечек.

cook step
7

Хорошо перемешиваем закуску и даем настояться в холодильнике 8 часов. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты