Салат "Гранатовый браслет"

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Салат «Гранатовый браслет» - это очень красивое, аппетитное и изысканное блюдо. Салат не сложный в приготовлении, но требует хорошего настроения и терпения во время его приготовления. Кроме основного ингредиента, то есть граната, нам еще понадобится вареная свекла, вареные яйца, морковь, лук, грецкие орехи и майонез. Все ингредиенты выкладываются слоями. Внутри салата должно быть отверстие в виде кружочка. Таким образом салат будет иметь вид браслета. Украшается наше блюдо гранатом. Именно поэтому салат имеет такое интересное название.

Ингредиенты

Гранат1 шт.

Куриная грудка300 г.

Свекла1 шт.

Лук репчатый1 шт.

Морковь1 шт.

Картошка2 шт.

Яйца2 шт.

Грецкие орехи50 г.

МайонезПо вкусу

Приготовление

На первом этапе приготовления нам нужно подготовить все ингредиенты. Мы, в частности, варим до готовности свеклу, картофель, яйца и куриную грудку. Свеклу и картофель чистим от кожуры, яйца - от скорлупы, а курицу пока откладываем охлаждаться.

Теперь чистим свежую морковь и натираем ее на средней терке.

В это время разогреваем сковороду с растительным маслом. Поджариваем морковь до готовности, а затем перекладываем на сито, чтобы стекло масло.

После этого чистим лук. Нарезаем его маленькими кубиками, а затем высыпаем в небольшую тарелку. Лук нужно лишить горького вкуса, поэтому заливаем его кипятком и пока отставляем в сторону.

Далее нам понадобится вареное и охлажденное куриное мясо. Его, кстати, нужно варить в подсоленной воде. Общая масса вареного мяса должна составлять примерно 300 грамм. Измельчаем грудку в виде маленьких кубиков.

На следующем этапе нам нужно натереть на крупной терке вареные яйца и вареный картофель. Помещаем подготовленные ингредиенты в отдельные емкости.

Теперь нам нужно измельчить вареную свеклу. Натираем ее также на крупной терке.

Все ингредиенты подготовлены, поэтому теперь можно формировать салат. Для этого берем красивую большую тарелку. По ее центру ставим маленькое кулинарное кольцо или любое другое подручное средство (к примеру, стакан). Вокруг стакана выкладываем натертый картофель. Если во время варки вы его не солили, то добавьте соль на данном этапе. Покрываем слой майонезом.

Следующий слой салата - половина измельченной курицы. Покрываем его майонезом, а сверху выкладываем лук.

Далее выкладываем жареную морковь. Слегка покрываем майонезной сеточкой, а затем посыпаем измельченными грецкими орехами.

На орехи выкладываем натертые яйца, которые щедро смазываем майонезом, а затем остальную часть вареной курицы.

Наконец салат покрываем натертой свеклой. Равномерно распределяем ее по всей поверхности предыдущего слоя, а затем выкладываем гранатовое семена. Забираем из салата стакан и ставим блюдо в холодильник на несколько часов.