Баклажан

Соте із синеньких

Соте із синеньких

Соте із синеньких готують багато господинь. Поєднання овочів, зелені та спецій дає апетитні пахощі, а смак цієї французької страви сподобається всій ...
Теплий салат із баклажанами

Теплий салат із баклажанами

Існують салати, в яких головну роль відіграє певний інгредієнт. Наприклад, м'ясо, зелень або певний овоч. А бувають і такі салати, де ключову, ...
Аджапсандал

Аджапсандал

Аджапсандал вважається традиційною стравою грузинської кухні. Це смачна, ситна, гостра і запашна страва, яку можна подавати гостям як із холодними ...
Аджапсандал у мультиварці

Аджапсандал у мультиварці

Грузинська кухня подарувала світові чимало смачних і ситних страв, до них можна віднести й аджапсандал. Це гостре, запашне овочеве рагу. Існує багато ...
Салат із баклажанів по-корейськи

Салат із баклажанів по-корейськи

Сьогодні ми навчимо вас, як приготувати оригінальний салат із баклажанів. Цей продукт відомий в усьому світі і широко використовується у багатьох ...
Котлети з баклажанів

Котлети з баклажанів

Дієтичне харчування не може бути смачним? Ви помиляєтесь. Пропонуємо вам приготувати котлети з баклажанів. Ця страва вийде не тільки корисною, а й ...
Соте

Соте

Соте – це смачний тип страв, який прийшов до нас із Франції. Він відрізняється способом смаження продуктів. Соте може готуватися з різних овочів, ...
Соте з баклажанів

Соте з баклажанів

Соте з баклажанів добре відоме багатьом господиням. Це одна з популярних страв, яка не вимагає довгих приготувань і високої кулінарної майстерності. ...
Соте з овочів

Соте з овочів

Соте з овочів, мабуть, одна з найпоширеніших страв на території країн СНД. Господині люблять її за простоту і доступність. До того ж ця страва не ...
Овочеве соте

Овочеве соте

Овочеве соте потішить не тільки вегетаріанців. Цю легку французьку страву люблять і діти, і дорослі. Її можна консервувати і взимку балувати себе ...
Соте у мультиварці

Соте у мультиварці

Соковите і смачне соте з баклажанів можна приготувати і в мультиварці. Мабуть, цей варіант приготування найшвидший. Ми рекомендуємо спробувати наш ...
Мусака з баклажанів

Мусака з баклажанів

Мусака – це доволі цікава і водночас смачна страва. Вона чимось схожа на італійську лазанью. Напевно, таку схожість їй надають шари, які ми ...

Баклажан - рецепти

Кращі страви з баклажанів

Коли приходить час і на ринку з'являються ці незвичайні овочі, одразу ж у багатьох виникає питання , як краще їх приготувати. Баклажани можна готувати найрізноманітнішим способом. Це можуть бути салати, рагу, маринади, печеня. Цікаво, що більшість рецептів приготування баклажан прийшли до нас зі сходу, і мають азіатське коріння. Серед них баклажани з волоськими горіхами, в кисло-солодкому соусі, баклажани по-грузинськи, з грибами, з м'ясом і т.ін. Всім відома ікра з баклажанів. Не так давно почали готувати баклажани на грилі. Вони дійсно виходять дуже смачними.

Рецепти на кожен день

Баклажани можна смажити, тушкувати, маринувати, запікати. Вибір тільки за Вами. Один з найпростіших способів - приготувати баклажани на сковороді. Потрібно нарізати їх, посолити, присипати борошном і смажити на олії. Через кілька хвилин Ви отримаєте дуже смачне блюдо. Баклажани можна консервувати на зиму. З них можна зварити ікру. Також досить популярні мариновані баклажани. Є більш складні рецепти, наприклад, фаршировані баклажани. Баклажани досить поживні, а пісні страви з баклажанів підійдуть для тих, хто дотримується посту.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти