Хмелі-Сунелі

Кетчуп по-грузинськи

Кетчуп по-грузинськи

Якщо вам подобається грузинська кухня, обов'язково приготуйте кетчуп за цим рецептом. Річ у тім, що цей кетчуп буде містити величезну кількість трав, ...
Харчо в мультиварці

Харчо в мультиварці

Нині у багатьох господинь на кухні є мультиварка. З її допомогою можна приготувати безліч цікавих речей, не витрачаючи на це багато зусиль. Особливо ...
Харчо з ''Ткемалі'' та аджикою

Харчо з "Ткемалі" та аджикою

В оригіналі харчо – це густий гострий суп із м'ясом – який готується на телятині або яловичині, з рисом та помідорами. Але ми пропонуємо вам ...
Креветки на сковороді

Креветки на сковороді

Якщо креветки просто відварити у воді – вони будуть досить прісними. Тому найкращим варіантом буде приготувати морепродукти на сковорідці. Для цього ...
Густий харчо

Густий харчо

Харчо – національна грузинська страва. Рецепт його приготування передавали з покоління в покоління. У кожної господині був свій унікальний рецепт. ...
Харчо простий

Харчо простий

Ті, хто вже не раз готував грузинський харчо, люблять експериментувати, додаючи у страву різні інгредієнти або замінюючи наявні. Але для новачків ...
Харчо по-сибірськи

Харчо по-сибірськи

Традиційна страва кавказької кухні – харчо – відрізняється своїм насиченим, наваристим смаком. Якщо ви вже практикуєте приготування такого супу, то ...
Чохахбілі з куркою

Чохахбілі з куркою

Чохахбілі – традиційна м'ясна страва грузинської кухні. В класичному варіанті використовують баранину або свинину. Тому рагу виходить трохи жирним. ...

Хмелі-Сунелі - рецепти

Хмелі-сунелі

Хмелі-сунелі — це порошкоподібна пряність, яку найчастіше використовують в національній грузинській кухні. Хмелі-сунелі, перекладається з грузинської мови як «суха пряність». Сьогодні цю грузинську пряність можна купити в багатьох супермаркетах. Вона може продаватися у звичайній паперовій пачці, в якій може зберігатися до двох років. Але якщо Ви вже відкрили пачку зі спецією, пересипте її в скляну банку з кришкою і зберігайте в прохолодному і сухому місці.

Страви з хмелі-сунелі

Дана суміш чудово поєднується з м'ясними стравами та стравами з птиці. Злегка гострий смак хмелі-сунелі наповнює супи, підливи та бульйони незвичайними смаковими нотками. Також оригінальний присмак ця приправа надає стравам з риби. Зрозуміло, без хмелі-сунелі неможливі такі відомі національні кавказькі страви, як харчо і сациві. Хмелі-сунелі додають до страв з м'яса, домашньої птиці, морепродуктів, овочів, риби та рису. Її використовують також у м'ясних, овочевих і рибних маринадах.

В даному розділі ми зібрали безліч різноманітних страв з хмелі-сунелі, якими можна потішити себе і своїх близьких, готуючи постійно що-небудь нове і дуже смачне. Тут зібрані доступні рецепти для приготування в домашніх умовах, які не поступаються за смаковими якостями вишуканим ресторанним стравам.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти