Помідори "Чері"

Помідори "Чері"

Назва помідорів "Чері" з англійської перекладається як «вишня». Від стандартних помідорів "Чері" відрізняється розмірами плодів, а також здатністю до більш тривалого зберігання. Сорт "Чері" було виведено в Ізраїлі в 1973 році.

"Чері" прекрасно підходять і для салатів зі свіжих овочів, і для приготування томатної пасти, і для домашніх заготовок. Ці помідори вважаються більш корисними, ніж звичайні. Помідори "Чері" більш тверді, вони також краще піддаються термічній обробці.

Рецепти страв з помідорами "Чері"

Особливо популярні помідори "Чері" на кухнях Середземномор'я, там досить складно знайти страву, до якої б не входив цей інгредієнт. Досить часто їх використовують в салатах або консервації. Деякі сорти цього овочу призначені для сушіння, такі помідори використовую для приготування різноманітних страв, наприклад, супів, піци й т.ін. Активно застосовуються помідори "Чері" в кухнях Іспанії, Франції та Італії. Їх додають до салатів, а також роблять смачні соуси. Красиві та незвичайні помідори використовують для прикрашання величезної кількості найрізноманітнішіх страв.

Помідори "Чері", як і інші сорти томатів, чудово поєднуються з різними продуктами — овочами, м'ясом, рибою, птицею і навіть з молочними продуктами. Саме це дозволяє використовувати їх для приготування багатьох страв. Помідори "Чері" часто зустрічаються в супах, будь-яких м'ясних і рибних стравах, в складі салатів і овочевих гарнірів. Ці помідори здатні здивувати палітрою кольорів і різноманітністю форм. Вони бувають жовтими, червоними, рожевими, зеленими, круглими, видовженими, краплевидними. Вони відмінно виглядають на столі в консервованому вигляді. Ними прикрашають салати та готові страви. З помідорами "Чері" тушкують м'ясо і курку, запікають рибу. Суп з цільними томатами — це страва з помідорами "Чері". Крім вживання у свіжому вигляді їх можна ще в'ялити та сушити. Ми зібрали для Вас найкращі рецепти страв з помідорами "Чері".