МоваЯзык
Головна Блоги

Айран

Домашній айран з кефіру
Айран – це чудовий охолоджуючий напій, який за класичним рецептом готують на основі йогурту та води. Як правило, сюди також додають сіль та за бажанням зелень. Сьогодні ...
Айран по-турецьки
Айран – це популярний кисломолочний напій, рецепт якого виник у тюркських народів. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати айран за класичним турецьким рецептом. Для ...
Домашній айран з йогурту
Справжній айран за класичним рецептом готується з натурального йогурту, води, а також солі. Це класичний набір інгредієнтів, який згодом розширився і вдосконалився. Ми ж ...
Домашний айран из ряженки
Айран, приготовлений із ряжанки – це надзвичайно смачний напій, який можна приготувати лише з двох інгредієнтів. Попри свою простоту айран має фантастичний смак та ...
Айран на домашній заквасці
Сьогодні ми приготуємо айран на домашній заквасці. За її основу ми використаємо ряжанку. Такий напій вийде не лише смачним. Він матиме неабияку користь для організму, а ...
Домашній айран на мінералці
Сьогодні ми приготуємо чудовий освіжаючий напій, який втамовує спрагу навіть у найспекотніший день літа. Сьогодні ми вас потішимо рецептом айрану на мінералці. Для його ...

Айран

Айран — це кисломолочний напій, найбільш популярний у тюркських народів. Айран за своєю консистенцією може бути досить густим. У таких випадках його заведено розбавляти молоком, водою або кумисом. Найчастіше айран готують з коров'ячого молока. У процесі приготування використовуються молочнокислі бактерії, вода і сіль. Також існують способи приготування айрану з молока овець та кіз. Напій часто використовують для заправки окрошки та інших холодних супів. Айраном заправляють салати, м'ясні страви, також на його основі роблять соуси до риби.

Кисломолочний східний продукт

Приготувати айран досить просто. Один з найпопулярніших рецептів приготування айрану зводиться до того, що звичайний йогурт збивають з додаванням солі. Потім додають трохи дрібно нарубаної зелені та холодну мінеральну воду. Готовий напій подають у склянці або в келиху з соломинкою.

Щоб урізноманітнити смак цього напою, деякі господині додають ароматні трави. Також напій чудово поєднується з фруктами. Айран може не лише втамувати спрагу, але і наситити організм, вгамувавши почуття голоду. Саме тому айран незамінний для тих, хто хоче нормалізувати свою вагу і прибрати зайві кілограми. Ми зібрали кращі рецепти приготування айрану в домашніх умовах на цій сторінці нашого сайту.