
Айран, приготовлений із ряжанки – це надзвичайно смачний напій, який можна приготувати лише з двох інгредієнтів. Попри свою простоту айран має фантастичний смак та аромат. Окрім цього, він ще й надзвичайно корисний.
Приготування

На першому етапі приготування беремо глибоку каструлю, в якій будемо готувати айран. Вливаємо сюди трішки більше літри молока. Розігріваємо молоко до температури 37-38 градусів.

Далі нам знадобиться ряжанка. Беремо продукт будь-якої торгової марки. Головне, щоб ряжанка була якісна та свіжа.

Тепер до ряжанка додаємо трішки теплого молока. Ретельно все перемішуємо і вливаємо в каструлю з усім теплим молоком.

Знову все ретельно перемішуємо до однорідності.

Після цього каструлю накриваємо кришкою.

Тепер каструльку закутуємо у тепле одіяло і залишаємо наш майбутній айран настоюватися 8-10 годин.

Через зазначений час айран готовий. Ретельно все перемішуємо і даємо смакувати рідним.