НапоїАйран

Домашній айран з кефіру

7
15
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Домашній айран з кефіру

Айран – це чудовий охолоджуючий напій, який за класичним рецептом готують на основі йогурту та води. Як правило, сюди також додають сіль та за бажанням зелень. Сьогодні ми пропонуємо замість йогурту використати кефір. Серед додаткових компонентів у нас буде кріп, цибуля, сіль. А от воду візьмемо звичайнісіньку, відфільтровану.

Інгредієнти

Кефір1 л
Вода1 л
ЗеленьЗа смаком
СільЗа смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам знадобиться зелень. Ми використовуємо кріп та зелену цибулю. Миємо їх, обсушуємо і нарізаємо максимально дрібно.

cook step
2

Тепер беремо глибоку каструлю, в якій будемо готувати наш айран. Вливаємо сюди кефір будь-якої жирності.

cook step
3

Далі до кефіру вливаємо звичайну воду. Її попередньо потрібно закип’ятити і повністю охолодити.

cook step
4

На наступному етапі в каструльку всипаємо сіль. Її кількість залежить від ваших смаків. Ретельно все перемішуємо до повного розчинення солі.

cook step
5

Після цього нам знадобиться подрібнена зелень. Висипаємо її в каструльку.

cook step
6

Гарненько перемішуємо всі компоненти між собою. Айран практично готовий.

cook step
7

Даємо йому трішки настоятися, а потім смакуємо разом із рідними.

Схожі рецепти

Всі рецепти