Глінтвейн з апельсином та яблуком

Для приготування глінтвейну нам знадобляться такі інгредієнти: червоне сухе або напівсухе вино, апельсин, яблуко, мед. Також додамо трохи прянощів у наш напій: гвоздику, корицю, бодян, кардамон.

По секрету, для приготування глінтвейну не варто брати міцне вино, воно може просто зіпсувати смак і перебити запах спецій та фруктів. Для початку помиємо наші фрукти. Візьміть половину апельсина і наріжте його разом зі шкіркою.

Те саме зробимо і з нашим яблуком. Візьміть половинку яблука, виріжте акуратно насіння і наріжте великими квадратиками разом зі шкіркою. Саме цедра апельсина і шкірка яблука додадуть глінтвейну той особливий смак, до якого ви так звикли.

Нарізані фрукти перекладемо в каструлю, в якій будемо готувати наш напій. Візьміть зручну ложку і добре примніть фрукти. Так фрукти пустять сік і ароматне масло зі шкірки апельсина. Це додасть глінтвейну більш насичений смак.

Поставимо каструлю на плиту. Варити наші фрукти потрібно на середньому вогні. Додамо спеції: гвоздику, паличку кориці, за бажанням можна додати ще бодян і кардамон.

Наливаємо в каструлю вино. Нам залишилося тільки додати мед і нагрівати глінтвейн на середній температурі до 70 градусів. Кипіти глінтвейн не повинен. Під час кип'ятіння глінтвейн втрачає всі свої корисні властивості.

Як тільки ми нагріли наш глінтвейн до потрібної нам температури, вимикаємо вогонь і накриваємо кришкою. Напій має настоятися 10-15 хвилин перед вживанням.

Ароматний, гарячий глінтвейн готовий. Обов'язково спробуйте приготувати вдома такий напій. Смачного!