Наливки

Наливка

Наливка — це найпопулярніший алкогольний напій, в основі якого ягоди та фрукти з додаванням цукру. Найчастіше міцність звичайної домашньої наливки становить не більше 20 градусів. Способів приготування наливки сьогодні дуже багато. Для приготування наливки використовують найрізноманітніші ягоди та фрукти. Щоб приготувати напій швидше, ягоди та фрукти настоюють на горілці або спирті з додаванням цукру.

Приготування домашньої наливки

Готуючи наливку вдома, в першу чергу необхідно підготувати ягоди. Наприклад, вишню спочатку промивають, очищають від листочків та плодоніжок. За бажанням можна видалити кісточки. Далі заповнюємо банку ягодами на дві третини. Додаємо цукор, і заливаємо горілку так, щоб вона повністю покрила ягоди. Після цього, закриваємо банку і ставимо її в темне місце на кілька тижнів. Діставши банку, зливаємо рідину, розливаємо в пляшки та зберігаємо в темному місці для подальшого вживання. Наливку можна використовувати не тільки як напій, а й в якості кулінарного інгредієнту, додаючи до тіста, сиропів, кремів й т. ін.

Солодкі наливки ідеально підходять до десертів. Вони вдало поєднуються зі смаком шоколаду та тістечок. Наливки, створені на основі горобини, можна поєднувати з м'ясними стравами. Яблучні та грушеві наливки подають до страв з дичини. Цей напій також може бути основою для створення алкогольних коктейлів, оскільки він чудово поєднується з мартіні, джином, вермутом. В цьому розділі Ви знайдете найкращі рецепти приготування наливок в домашніх умовах. Готуйте цей напій вдома і насолоджуйтеся його смаком.