Відео дня
Баклажани по-французьки, які смачніші за м'ясо: страва за 20 хвилин
Баклажани – це дуже смачний та ситний овоч. Його можна смажити, варити, запікати, додавати у супи та закуски.
В одному з кулінарних блогів (zhuravlina_cooking) в Instagram був опублікований рецепт запечених баклажанів по-французьки, які вийдуть смачніші за м'ясо.
Інгредієнти:
- баклажани – 2-3 шт
- помідори – 2-3 шт
- сир – 200 г
- майонез – 70-100 г
- олія оливкова (можна звичайну) – 3-5 ст. л.
- часник – 3 зубчики
- сіль
- перець мелений чорний – 1\2 ч. л.
- хмелі-сунелі або прованські трави – 1 ст. л.
Спосіб приготування:
1. До оливкової олії додати часник подрібнений, хмелі-сунелі або прованські трави та перець чорний мелений. Це буде заправка для овочів.
2. Баклажани помити та порізати пластинками товщиною 5-6 мм. Перекласти на пергамент.
3. Кожну пластинку баклажана змастити заправкою та посипати сіллю.
4. Помідори порізати півкільцями, натерти сир на тертці. Викласти помідори на баклажани та посипати сиром. Зверху зробити сіточку з майонезу.
5. Запікати баклажани в розігрітій духовці до 180 градусів 20 хвилин. Смачного!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: