Квашені помідори під капроновою кришкою: готуються без оцту

Квашені помідори можна готувати не тільки в бочці, а й у банках під кришкою. Для того, щоб вони були смачними та в міру гострими та кислими, не потрібно додавати оцет.

Кулінарка Віта поділилася в Instagram рецептом смачних квашених помідорів, які готуються без оцту.

Відео дня

Інгредієнти:

• помідори
• листя вишні, хрону, кріп
• часник

Розсіл на трилітрову банку:

• холодна вода – 1,5 л
• сіль – 105 г
• цукор – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Помідори та листя добре помийте, складіть на дно банки листя, часник, помідори, знову часник, листя.

2. Розсіл: у холодну воду додайте сіль та цукор, розмішайте.

3. Залийте розсолом помідори, накрийте банку капроновою кришкою, залиште в теплі на 3 доби.

4. Після поставте в холодильник, охолодіть і можна їсти. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Малосольні помідори у пакеті з кропом
• Мариновані помідори
• Малосольні помідори з часником