Квашені помідори під капронову кришку: пропорції на 3-літрову банку

Квашені помідори, на відміну від маринованих, виходять більш соковиті, пружні, мають неповторний смак та аромат. До того ж в рази швидше та легше готуються. Важливо у приготуванні – використати якомога більше зелені та додати часник.  

Відео дня

Фудблогерка Вікторія з ніком victoriia.plants на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом квашених помідорів з часником та зеленню без оцту. 

Інгредієнти на 3-літрову банку:

• помідори
• часник
• кріп\петрушка
• листя вишні та смородини

• сіль – 50 г
• вода

Спосіб приготування:

1. На дно банки викласти декілька зубчиків часнику, парасольки кропу чи петрушку, листя вишні та смородини. 

2. Помити та утрамбувати помідори. 

3. Наверх насипати сіль та наповнити банку холодною водою. 

4. Накрити банку капроновою кришкою та збовтати, щоб сіль розчинилася. Поставити тару у холодне місце та залишити мінімум на 5-6 днів. Готово!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Малосольні помідори із солодким перцем

• Мариновані помідори
• Зелені помідори з коріандром