Відео дня
М'ясний салат "Шахтарський" без майонезу: страва на всі випадки життя
"Шахтарський" – це дуже смачний м'ясний салат на всі випадки життя. Традиційно в його основі – яловичина чи телятина, солоні огірки та цибуля. Особливістю салату є те, що замість майонезу заправляють його гарячою пікантною заправкою, а настоюють мінімум 8 годин. Він виходить надзвичайно соковитий та ситний.
Фудблогерка Дарія Даріко (recepti_dariko) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом ситного м'ясного салату "Шахтарський" зі смачною заправкою без майонезу.
Інгредієнти:
- яловичина або телятина – 500 г
- червона цибуля – 1 шт.
- солоні огірки – 4-5 шт.
- олія рослинна – 50 мл
- лавровий лист – 1 шт.
- часник – 2 зубчики
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Спочатку потрібно зварити яловичину чи телятину до готовності. У готовому вигляді порізати соломкою та перекласти у глибоку миску.
2. Огірки порізати соломкою та додати до м'яса.
3. Порізати цибулю півкільцями і також додати до інгредієнтів.
4. Для заправки салату потрібно у сковорідку налити рослинну олію, додати лавровий листок, перець та подрібнений часник. Розігріти та смажити 1-2 хвилини.
5. Готову заправку процідити через сито та заправити нею салат. Посолити та перемішати.
6. Залишити салат у холодильнику приблизно на 8 годин, щоб настоявся – так страва буде ще смачнішою.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: