М'ясний салат "Шахтарський" без майонезу: страва на всі випадки життя

2 хвилини
20,1 т.
М'ясний салат 'Шахтарський' без майонезу: страва на всі випадки життя

"Шахтарський" – це дуже смачний м'ясний салат на всі випадки життя. Традиційно в його основі – яловичина чи телятина, солоні огірки та цибуля. Особливістю салату є те, що замість майонезу заправляють його гарячою пікантною заправкою, а настоюють мінімум 8 годин. Він виходить надзвичайно соковитий та ситний.

Фудблогерка Дарія Даріко (recepti_dariko) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом ситного м'ясного салату "Шахтарський" зі смачною заправкою без майонезу.

Рецепт салату ''Шахтарський'' без майонезу

Інгредієнти:

  • яловичина або телятина – 500 г
  • червона цибуля – 1 шт.
Відео дня
  • солоні огірки – 4-5 шт.
  • олія рослинна – 50 мл
  • лавровий лист – 1 шт.
  • часник – 2 зубчики
  • сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Спочатку потрібно зварити яловичину чи телятину до готовності. У готовому вигляді порізати соломкою та перекласти у глибоку миску.

М'ясо для салату

2. Огірки порізати соломкою та додати до м'яса.

3. Порізати цибулю півкільцями і також додати до інгредієнтів.

Заправка для салату

4. Для заправки салату потрібно у сковорідку налити рослинну олію, додати лавровий листок, перець та подрібнений часник. Розігріти та смажити 1-2 хвилини.

5. Готову заправку процідити через сито та заправити нею салат. Посолити та перемішати.

М'ясний салат без майонезу

6. Залишити салат у холодильнику приблизно на 8 годин, щоб настоявся – так страва буде ще смачнішою.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти