Відео дня
Найпростіший салат з буряків на зиму: можна додавати у борщ та "Шубу"
Салат з буряків на зиму – дуже простий, швидкий, доступний та бюджетний. Консервований овоч у такому вигляді дуже зручно додавати у борщ або у всіма улюблений салат "Шубу". А ще – їсти як повноцінну закуску з хлібом.
Рецепт найпростішого салату з буряків на зиму був опублікований в одному з кулінарних блогів "Канал Во! Прості Рецепти" в YouTube.
Інгредієнти:
- буряки – 3 кг
- цибуля – 1 кг
- рослинна олія – 250 мл
- цукор – 150 г
- сіль – 1-1,5 ст. л. (за смаком)
- мелений чорний перець – 0,5-1 ч. л. (за смаком)
- мелена паприка – 1 ч. л.
- оцет 9% – 150 мл
Спосіб приготування:
1. Розпочнемо з буряків. Їх потрібно відварити до готовності, після чого очистити від шкірки та натерти на тертці для моркви по-корейськи.
2. Цибулю порізати кубиками та підсмажити до прозорості та золотистого кольору, додаючи 250 мл олії.
3. Буряк, цибулю, цукор, сіль, перець та паприку насипати у глибоку каструлю. Поставити на вогонь. Тушкувати на середньому вогні 20 хвилин.
4. Через 20 хвилин можна додати ще трохи солі за смаком, а також оцет. Перемішати та тушкувати ще 10 хвилин.
5. Гарячий салат викласти у стерильн банки та закрити стерильними кришками. Накрити банки та зилишити до повного охолодження.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: