Найпростіший салат з буряків на зиму: можна додавати у борщ та "Шубу"

1 хвилина
25,7 т.
Найпростіший салат з буряків на зиму: можна додавати у борщ та 'Шубу'

Салат з буряків на зиму – дуже простий, швидкий, доступний та бюджетний. Консервований овоч у такому вигляді дуже зручно додавати у борщ або у всіма улюблений салат "Шубу". А ще – їсти як повноцінну закуску з хлібом. 

Рецепт найпростішого салату з буряків на зиму був опублікований в одному з кулінарних блогів "Канал Во! Прості Рецепти" в YouTube. 

Рецепт салату з буряків на зиму

Інгредієнти:

  • буряки – 3 кг
  • цибуля – 1 кг
  • рослинна олія – 250 мл
  • цукор – 150 г
  • сіль – 1-1,5 ст. л. (за смаком)
Відео дня
  • мелений чорний перець – 0,5-1 ч. л. (за смаком)
  • мелена паприка – 1 ч. л.
  • оцет 9% – 150 мл
Відварений буряк для салату

Спосіб приготування:

1. Розпочнемо з буряків. Їх потрібно відварити до готовності, після чого очистити від шкірки та натерти на тертці для моркви по-корейськи. 

2. Цибулю порізати кубиками та підсмажити до прозорості та золотистого кольору, додаючи 250 мл олії. 

Салат з буряків

3. Буряк, цибулю, цукор, сіль, перець та паприку насипати у глибоку каструлю. Поставити на вогонь. Тушкувати на середньому вогні 20 хвилин. 

4. Через 20 хвилин можна додати ще трохи солі за смаком, а також оцет. Перемішати та тушкувати ще 10 хвилин. 

Салат з буряків на зиму в банках

5. Гарячий салат викласти у стерильн банки та закрити стерильними кришками. Накрити банки та зилишити до повного охолодження. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти