Відео дня
Помідори на зиму з буряком: виходять дуже соковитими та ароматними
Саме в серпні господині активно консервують помідори. Продукт поєднують з різноманітними овочами. На такий випадок ідеально підійде буряк – він додає соковитості, зберігає насичений червоний колір та цілісність помідорів.
Ідея приготування помідорів на зиму з буряком опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком annet_days в Instagram.Окрім буряка в рецепті є яблуко, часник, цибуля, а також різноманітні спеції.
Технологія приготування помідорів:
1. В кожну банку покласти по 3 тонких шматочка яблука, буряка та цибулі, часник, декілька шматочків кореню хрону, гілочки петрушки, хрону, парасольку кропу, листочки вишні або смородини, декілька горошинок перцю, лавровий лист.
2. Заповнити помідорами та залити окропом на 20 хвилин.
Інгредієнти для маринаду:
- вода – 3 л
- цукор – 12 ст.л.
- сіль – 3 ст.л.
- оцет 9% – 160 г
Спосіб приготування:
1. Злити воду з банок в каструлю для маринаду, долити ще води, щоб вийшло 3 літри.
2. Додати цукор, сіль та довести до кипіння.
3. Вимкнути та додати оцет.
4. Розлити гарячий маринад по банкам, закрутити, перевернути кришкою до низу та закутати на добу.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: