Помідори на зиму з буряком: виходять дуже соковитими та ароматними

2 хвилини
5,5 т.
Помідори на зиму з буряком: виходять дуже соковитими та ароматними

Саме в серпні господині активно консервують помідори. Продукт поєднують з різноманітними овочами. На такий випадок ідеально підійде буряк – він додає соковитості, зберігає насичений червоний колір та цілісність помідорів. 

Ідея приготування помідорів на зиму з буряком опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком annet_days в Instagram.Окрім буряка в рецепті є яблуко, часник, цибуля, а також різноманітні спеції. 

Помідори на зиму з буряком: виходять дуже соковитими та ароматними

Технологія приготування помідорів:

Відео дня

1. В кожну банку покласти по 3 тонких шматочка яблука, буряка та цибулі, часник, декілька шматочків кореню хрону, гілочки петрушки, хрону, парасольку кропу, листочки вишні або смородини, декілька горошинок перцю, лавровий лист.

2. Заповнити помідорами та залити окропом на 20 хвилин.

Помідори для консервування 

Інгредієнти для маринаду:

  • вода – 3 л
  • цукор – 12 ст.л.
  • сіль – 3 ст.л.
  • оцет 9% – 160 г
Буряк для консервування 

Спосіб приготування:

1. Злити воду з банок в каструлю для маринаду, долити ще води, щоб вийшло 3 літри.

Цибуля для консервування 

2. Додати цукор, сіль та довести до кипіння.

Яблука для консервування 

3. Вимкнути та додати оцет.

Часник для консервування 

4. Розлити гарячий маринад по банкам, закрутити, перевернути кришкою до низу та закутати на добу.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти