Відео дня
Як смачно приготувати курку на грилі: рецепти
Куряче м'ясо – цінний, дієтичний продукт, який можна дуже смачно приготувати, якщо його правильно вибрати і замаринувати. Найголовніше – ви можете вибрати з курки саме ту частину, яка вам найбільше подобається, наприклад, крила, філе або гомілки і зробити з неї смачну страву всього за годину.
Редакція FoodOboz підготувала для вас 3 смачні рецепти, завдяки яким ви приготуєте пряні, ароматні курячі крила, гомілки і стегна на грилі.
1. Курячі крильця в медово-соєвому соусі
Інгредієнти:
крила – 500 г
рідкий мед – 2 ст. л.
соєвий соус – 50 мл
часник – 1 зуб.
сіль, перець – за смаком.
Спосіб приготування:
Змішайте мед із соєвий соусом, додайте подрібнений часник, сіль, перець і добре перемішайте.
Крила викладіть у миску і залийте соусом, маринуйте близько 20 хвилин.
Смажте на грилі до золотистої скоринки.
2. Курячі гомілки в сметані
Інгредієнти:
гомілки – 1,2 кг
червоне вино – 50 мл
жирна сметана – 3 ст. л.
приправа для курки – 10 г
сіль – за смаком.
Спосіб приготування:
Гомілки солимо, перчимо, додаємо приправи.
Змішуємо сметану, вино і добре перемішуємо, в цю суміш викладаємо гомілки. Маринуємо щонайменше 1 годину.
Викладаємо м'ясо на решітку, смажимо близько 30 хвилин, кожні 5 хвилин перевертаємо.
3. Курячі стегна на грилі в апельсиновому соку
Інгредієнти:
курячі стегна зі шкірою – 900 г
соєвий соус – 1/4 скл.
червона цибуля – 2 шт.
часник – 2-3 зуб.
апельсиновий сік – 1/4 скл.
імбир – 2 ст. л.
олія – 1-2 ст. л.
перець – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
Змішайте соєвий соус, часник, сік апельсина, цибулю, натертий імбир і перець. Викладіть туди м'ясо і маринуйте в холодильнику близько 1 години.
По закінченні часу викладіть стегна шкірою вниз на сітку і смажте протягом 5-6 хвилин, кожні 5 хвилин перевертайте, щоб м'ясо не згоріло.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, які помилки при приготуванні м'яса можуть його геть зіпсувати.
Одеський ресторатор, шеф-кухар Савелій Лібкін поділився рецептом справжньої одеської баклажанної ікри.
З чого приготувати найбільш низькокалорійні салати так, щоб вони були дуже смачними ій ситними.