Курячі бедра у вершково-грибному соусі

Стегенця натираємо спеціями (сіллю, чорним перцем, паприкою, хмелі-сунелі) і обсмажуємо на сковороді до рум’яної скоринки (приблизно 10–12 хвилин).

У тій самій сковороді обсмажуємо шампіньйони до випаровування рідини. Потім додаємо нарізану цибулю й пасеруємо до золотистості.

Кладемо нарізаний кубиками помідор, вливаємо воду, додаємо трохи спецій і тушкуємо 5 хвилин на середньому вогні.

Зменшуємо вогонь до мінімуму, вливаємо вершки й готуємо до загустіння.

Наприкінці додаємо січену петрушку та перемішуємо.