Основні стравиПтах на грилі

Курка на грилі

5
90
Сеня Лісних
Сеня Лісних
Сеня ЛіснихВсі рецепти повара
Курка на грилі

Курка на грилі вважається незмінним атрибутом весняних і літніх пікніків. Це досить просте в приготуванні блюдо, яке не вимагає багато часу та грошей. Обов'язково спробуйте цей рецепт, в результаті якого курочка виходить неймовірно смачною, ніжною і соковитою. Чимало уваги також приділяється маринаду та спеціям. У холодну пору року можна використовувати духовку або мультиварку замість гриля.

Інгредієнти

Курка1 шт.
Оливкова олія100 мл
Лимон1/2 шт.
Куркума2 ч. л.
Паприка мелена1 ч. л.
Сухий часник1 ч. л.
Сіль1 ч. л.
Розмарин1 ч. л.
Чорний перець горошок1 ч. л.

Приготування

cook step
1

З'єднайте разом усі приправи, спеції та сіль, а потім подрібніть за допомогою ступи.

cook step
2

Додайте туди оливкової олії та видавіть половинку лимона, а потім перемішайте.

cook step
3

Тим часом візьміть одну цільну птицю і відокремте шкіру від філе. Намагайтеся не пошкодити шкірний покрив.

cook step
4

Руками акуратно натріть курку отриманим маринадом зовні та всередині. Залиште в такому вигляді на 2-3 години для просочення.

cook step
5

Тим часом займемося багаттям. Розпаліть вогонь і виставте поверх мангала сітку для гриля. Потім збризніть прути водою.

cook step
6

Акуратно перемістіть курку на гриль і накрийте зверху казанком або кришкою.

cook step
7

Обсмажуйте з кожного боку по 20-30 хвилин, а потім злегка остудіть і подавайте до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти