Смажена курка з овочами

4.5

Лара Барт

Лара БартВсі рецепти повара

Якщо ви хочете приготувати надзвичайно смачну, соковиту та ароматну курку за особливим рецептом – ми вам у цьому допоможемо, адже сьогодні підготували для вас рецепт курки з овочами. Окрім курячого філе вам ще знадобляться помідори, болгарський перець, цибуля, часник, пшеничне борошно, а також спеції.

Інгредієнти

Куряче філе400 г

Цибуля1 шт.

Болгарський перець 3 шт.

Помідори2 шт.

Часник2-3 зуб.

Паприка 1 ст. л.

Пшеничне борошно1 ст. л.

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Рослинна оліядля смаження

Приготування

Спочатку нам потрібно помити та почистити від насіння болгарський перець. Після цього нарізаємо його на тоненькі смужки.

Далі чистимо цибулю та часник. Цибулю нарізаємо тоненькими півкільцями, а часник – пластинками.

Після цього нам потрібно нарізати на невеликі порційні шматочки куряче філе. Відправляємо його в глибоку миску і додаємо сюди мелену паприку.

Сюди також додаємо сіль та чорний мелений перець. Гарненько все перемішуємо.

Далі до м’яса всипаємо просіяне пшеничне борошно. Знову все ретельно перемішуємо.

Розігріваємо сковорідку з олією. Відправляємо сюди шматочки м’яса. Смажимо їх на сильному вогні до появи золотавої скоринки з обох боків.

Після цього м’ясо дістаємо в тарілку. Натомість у сковорідку висипаємо часник. Смажимо його до появи приємного аромату.

Далі до часнику висипаємо цибулю. Смажимо її до золотистості. Коли цибуля набула золотавого кольору, висипаємо в сковорідку перець.

Паралельно з цим миємо помідори. Видаляємо з них плодоніжки, а потім відправляємо у блендер. Подрібнюємо їх в однорідне пюре.

Коли перець почне ставати прозорим, у сковорідку відправляємо шматочки курки і помідорне пюре. Накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо страву на маленькому вогні 20-25 хвилин.