Основні страви

Соковиті курячі котлети

30
Аnny.cooking
Аnny.cooking
Аnny.cookingВсі рецепти повара
Соковиті курячі котлети

Соковиті курячі котлети – це проста і смачна страва, яка добре підходить для щоденного меню. Завдяки поєднанню курячого філе, хліба та молока котлети виходять ніжними і м’якими. Додавання підсмаженої цибулі та зелені робить їх більш ароматними. Такі котлети легко приготувати, а подавати їх можна з будь-яким гарніром.

Інгредієнти

Куряче філе400 г
Цибуля1 шт.
Хліб2 шматочки
Молоко100 мл.
Часник1 зубчик
Білок1 шт.
Панірувальні сухарі1 ст.л.
Сіль1/2 ч.л.
Чорний перецьза бажанням
Зеленьза смаком
Рослинна оліядля смаження

Приготування

cook step
1

Куряче філе добре промийте та обсушіть паперовим рушником. Наріжте невеликими шматочками і подрібніть у м’ясорубці або блендері разом із замоченим у молоці хлібом.

cook step
2

Цибулю очистіть, дрібно наріжте і обсмажте на сковороді з невеликою кількістю олії до м’якого стану та легкої золотистості. Дайте їй трохи охолонути.

cook step
3

У глибокій мисці з’єднайте курячий фарш, обсмажену цибулю та подрібнений зубчик часнику. Додайте яєчний білок, панірувальні сухарі, сіль, перець і дрібно нарізану зелень. Ретельно перемішайте фарш до однорідної маси.

cook step
4

З отриманого фаршу сформуйте невеликі котлети однакового розміру. Щоб фарш не липнув до рук, їх можна злегка змочити водою.

cook step
5

Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. Викладіть котлети та обсмажуйте на середньому вогні приблизно по 4-5 хвилин з кожного боку до утворення рум’яної скоринки та повної готовності всередині.

Схожі рецепти

Всі рецепти