Соковиті курячі котлети

4.5

Аnny.cooking

Аnny.cookingВсі рецепти повара

Соковиті курячі котлети – це проста і смачна страва, яка добре підходить для щоденного меню. Завдяки поєднанню курячого філе, хліба та молока котлети виходять ніжними і м’якими. Додавання підсмаженої цибулі та зелені робить їх більш ароматними. Такі котлети легко приготувати, а подавати їх можна з будь-яким гарніром.

Інгредієнти

Куряче філе400 г

Цибуля1 шт.

Хліб2 шматочки

Молоко100 мл.

Часник1 зубчик

Білок1 шт.

Панірувальні сухарі1 ст.л.

Сіль1/2 ч.л.

Чорний перецьза бажанням

Зеленьза смаком

Рослинна оліядля смаження

Приготування

Куряче філе добре промийте та обсушіть паперовим рушником. Наріжте невеликими шматочками і подрібніть у м’ясорубці або блендері разом із замоченим у молоці хлібом.

Цибулю очистіть, дрібно наріжте і обсмажте на сковороді з невеликою кількістю олії до м’якого стану та легкої золотистості. Дайте їй трохи охолонути.

У глибокій мисці з’єднайте курячий фарш, обсмажену цибулю та подрібнений зубчик часнику. Додайте яєчний білок, панірувальні сухарі, сіль, перець і дрібно нарізану зелень. Ретельно перемішайте фарш до однорідної маси.

З отриманого фаршу сформуйте невеликі котлети однакового розміру. Щоб фарш не липнув до рук, їх можна злегка змочити водою.

Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. Викладіть котлети та обсмажуйте на середньому вогні приблизно по 4-5 хвилин з кожного боку до утворення рум’яної скоринки та повної готовності всередині.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!