Основні стравиТушкована капуста

Тушкована капуста з рисом

2
40
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Тушкована капуста з рисом

Тушкована капуста з рисом – це чудова страва, яка є досить універсальною. Її можна подавати і як гарнір, і як основну страву. Вона ситна, м’яка та ніжна на смак, а також невимовно ароматна. Окрім двох основних інгредієнтів нам ще також знадобиться помідор, цибуля, а також різні ароматні спеції.

Інгредієнти

Капуста білокачанна1 шт.
Помідор3 шт.
Цибуля1 шт.
Рис0, 5 склянки
Рослинна оліяЗа смаком
Тим'янЗа смаком
БазилікЗа смаком
КріпЗа смаком
ПетрушкаЗа смаком
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам знадобиться білокачанна капуста. Її потрібно тоненько нашинкувати і відправити в окрему ємність.

cook step
2

Тепер чистимо цибулю і миємо помідори. Нарізаємо цибулю маленькими кубиками, а помідори середніми.

cook step
3

У киплячу підсолену воду відправляємо рис і варимо 15 хвилин.

cook step
4

У цей час нам знадобиться глибока сковорідка. Вливаємо в неї склянку води і висипаємо сюди капусту. Тушкуємо її під закритою кришкою впродовж 10 хвилин.

cook step
5

Далі розігріваємо окрему сковорідку. Вливаємо сюди трішки олії і підсмажуємо цибулю до прозорості.

cook step
6

Після цього до цибулі додаємо подрібнені помідори, а також базилік і тим’ян.

cook step
7

Готовий відварений рис промиваємо і відправляємо до капусти. Усе гарненько перемішуємо.

cook step
8

Тепер в отриману рисово-капустяну масу додаємо смажену цибулю та помідори. Знову все перемішуємо.

cook step
9

Далі нам потрібно помити і обсушити з допомогою паперових рушників кріп та петрушку. Подрібнюємо їх ножем.

cook step
10

Подрібнену зелень висипаємо у сковорідку з усіма інгредієнтами. Додаємо сюди сіль та перець. Ретельно все перемішуємо.

cook step
11

Смачна та ароматна капуста з рисом готова. Успіху вам у приготуванні і нових кулінарних експериментів!

Схожі рецепти

Всі рецепти