Хрустка квашена капуста
У вашому домі вся родина любить квашену капусту? Тоді ми навчимо вас її готувати правильно. За даними рецептом квашена капуста виходить неймовірно соковитою, смачною і хрусткою. Рецепт дуже швидкий і супер простий, так що ви з задоволенням зможете почастувати своїх рідних корисною квашеною капустою.
Відео
Приготування
1
2
3
1
Перед початком приготування нашої квашеної капусти ми очищаємо моркву від шкірки та помиємо під проточною водою.
2
Капусту розрізаємо на дві частини та шаткуємо, щоб у нас вийшла дрібна соломка.
3
Шатковану капусту ми перекладаємо в зручну глибоку миску і натираємо моркву на дрібній тертці. Готову моркву ми додаємо в миску з капустою.
4
5
6
4
Овочі ми перемішуємо руками, для того щоб терта морква рівномірно розподілилась по шаткованій капусті.
5
Моркву і капусту будемо перекладати в чисту трилітрову банку.
6
У банку засипаємо сіль і цукор і заливаємо все холодною водою. Банку з капустою краще за все не наповнювати до самого верху, а залишити 2-3 см вільного простору.
7
8
Смачного!
7
Банку накриваємо нещільно кришкою або марлею і поміщаємо в глибоку миску через те, що в процесі заквашування може витікати розсіл із банки. Обов'язково стежте за тим, щоб розсіл повністю покривав капусту.
8
Капусту в банці найкраще 1-2 рази на день протикати паличкою від суші, так з банки виходить усе зайве повітря і наша капуста не буде гіркою. Ми залишаємо банку на 2-3 доби за кімнатної температури, після чого хрустка квашена капуста буде готова. Смачного!
Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати
Схожі рецепти
Квашені помідори з капустою – це надзвичайно смачна закуска, яка потішить вас взимку досконалим смаком та ароматом. Завдяки особливому способу приготування овочі ...
Сьогодні ви зможете приготувати разом з нами квашену капусту з яблуками. Це неймовірно смачна і корисна закуска, яку можна буде подавати до столу. Пригощайте своїх ...
Ми розповімо вам всі таємниці приготування смачної квашеної капусти з морквою. Ви дізнаєтеся, як приготувати улюблену зимову закуску так, щоб капуста була хрусткою і ...
Пропонуємо вам рецепт неймовірно смачної закуски, яка підійде до будь-якої страви, та доповнить вечерю в цілому. Квашена капуста по-грузинськи неодмінно сподобається ...
Пропонуємо вам неймовірно смачний рецепт квашеної капусти на зиму з морквою і яблуками. Таку зимову, хрустку закуску приготувати дуже просто. Вашим рідним точно ...
Пропонуємо вам приготувати дуже смачну і корисну закуску на зиму. Ви зможете здивувати всіх гостей такою квашеною капустою з медом. Вітамінний зимовий салат відмінно ...
Якщо ви хочете здивувати домашніх смачним ситним обідом і водночас не хочете довго возитися біля плити або духовки, приготуйте вареники за нашим рецептом. Ми пропонуємо ...
Традиційно, осінь – сезон закваски капусти. Її використовують у численних стравах, адже вона має приємний смак. Також вона дуже корисна, і навіть після процесу бродіння ...
Пропонуємо вам приготувати неймовірно смачну квашену капусту на зиму без олії. Якщо правильно приготувати таку заготовку, то капуста у вас буде стояти цілу зиму, і ви з ...
Восени саме час подумати про заготовки на зиму. Пропонуємо вам приготувати квашену капусту, щоб насолоджуватися смачною і вітамінною закускою хоч щодня. Ваші рідні ...
Приготувати квашену капусту на зиму дуже легко. Так ви в будь-який момент зможете подавати до столу смачну закуску. Або приготувати з квашеної капусти найрізноманітніші, ...
Як приготувати смачну квашену капусту в розсолі, повинна знати кожна господиня. Ця закуска не тільки дуже смачна, але й неймовірно корисна. Пропонуємо вам покроковий ...
Пропонуємо вам приготувати разом з нами апетитну капусту. Ви легко зможете здивувати своїх гостей такою смачною, вітамінною та не хитрою закускою. За нашим рецептом у ...
Приготувати соковиту капусту на зиму дуже просто. Вам знадобиться трохи часу та свіжа капуста. Доклавши зовсім небагато зусиль ви зможете почастувати своїх гостей ...
Пропонуємо вам приготувати разом із нами мариновану капусту. Такий зимовий і вітамінний салат доповнить будь-який гарнір. Також можна з легкістю мариновану капусту ...
Пропонуємо вам приготувати квашену капусту у власному соку. Готувати квашену капусту просто, і це один із найпростіших та дешевих рецептів, який точно сподобається ...
Пропонуємо вам приготувати смачну мариновану капусту з оцтом. Цей рецепт виручить будь-яку господиню, яка не знає, яку ж смачну зимову закуску приготувати для своєї ...
Приготуйте разом з нами смачну квашену капусту за старовинним рецептом. Закуска вийде хрусткою, апетитною і корисною, такий зимовий салат можна подавати до будь-якої ...
Пропонуємо вам приготувати корисну квашену капусту. Класичний рецепт можна готувати без маринаду, цукру або оцту. Ви легко зможете приготувати таку смачну квашену ...
Якщо ви любите готувати і час від часу шукаєте зрозумілі рецепти, ця страва обов'язково вас зацікавить. Приготуйте курку, тушковану з квашеною капустою. Страва проста, ...
Пропонуємо вам приготувати смачну і вітамінну квашену капусту під цікавою назвою "Пелюстки". Така закуска легко прикрасить святковий стіл і підійде до будь-якого ...
Тушкована квашена капуста з м’ясом – це надзвичайно смачна та апетитна страва, яка зможе не лише урізноманітнити ваше буденне меню, а й стати чудовим доповненням ...
Пропонуємо вам приготувати соковиту квашену капусту. За даним рецептом у вас вийде така ж смачна капуста, як колись готували для вас бабуся або мама. Прості інгредієнти, ...
Пропонуємо вам приготувати разом з нами смачну капусту з оцтом та олією. Цей рецепт дуже простий, швидкий і доступний, оскільки в будь-якої господині на кухні завжди є ...
Сьогодні ми навчимо вас робити заготовлення з капусти на зиму. Така квашена капуста в банці стоїть дуже довго, тому ви зможете пригощати гостей і готувати для сім'ї ...
Приготувати класичну квашену капусту на зиму має вміти кожна господиня. За цим рецептом у вас вийде дуже смачна, хрустка і вітамінна закуска, яку можна подавати до ...
Капусняк із кислої капусти дуже популярний в західних регіонах України, Польщі, Білорусі та Словаччини. Він має насичений смак із невеликою кислинкою, яку надає йому та ...
Можливо, раніше ви проходили повз подібних страв. Але сьогодні ми вам радимо приготувати цю чудову страву. Завдяки вдалому поєднанню інгредієнтів у вас вийде дуже смачне ...
Щі – популярна перша страва, яку нескладно приготувати в домашніх умовах. Обов'язковим її інгредієнтом є капуста. Саме вона надає особливого смаку і виділяє щі серед ...
Як тільки настають перші холоди та морози, хочеться готувати смачні зимові салати й пригощати рідних. Тому ми підготували для вас рецепт швидкої та соковитої квашеної ...
Щі зі свіжою і квашеною капустою ─ чудова перша страва з доступних і натуральних продуктів. Поєднання свіжої та квашеної капусти надасть страві ніжності та неповторної ...
Пропонуємо вам приготувати смачну квашену капусту по-домашньому. Готувати з цим рецептом просто, вам потрібно буде зовсім небагато вільного часу й натхнення. І ви ...
Готувати квашену капусту без цукру можна з легкістю у себе вдома. А цей рецепт допоможе вам зробити все правильно так, щоб ваша квашена капуста вийшла ідеальною, ...
Існує безліч корисних та цікавих за своєю рецептурою салатів. Однак чи не найвідомішим, найпоширенішим та найпопулярнішим у період посту є вінегрет. Практично кожна ...