МоваЯзык
Головна Блоги

Тушкована свинина з картоплею

Тушкована свинина з картоплею - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 20 хв.
Кількість порцій: 6
Поділитися

Тушкована свинина з картоплею – це досить популярна страва, яка періодично з’являється на столі практично в кожній родині. Сьогодні ми приготуємо цю страву за класичним рецептом. Вам знадобиться мінімум інгредієнтів, зовсім трішки вільного часу і маса позитиву.

Відео

Інгредієнти

Картопля 10 шт.

Солодкий перець 1 шт.

Цибуля 1 шт.

Помідори 1 шт.

Морква 1 шт.

Свинина 400 г.

Лавровий лист 2-3 шт.

Сіль За смаком

Приправа для шашлику За смаком

Рослинна олія Для смаження

Приготування

Тушкована свинина з картоплею - Крок 1 1
Тушкована свинина з картоплею - Крок 2 2
Тушкована свинина з картоплею - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно ретельно помити м’ясо. Потім його нарізаємо кубиками середнього розміру.

2

Після цього чистимо та подрібнюємо овочі. Зокрема, цибулю та моркву нарізаємо маленькими кубиками, картоплю – середніми, а перець подрібнюємо у вигляді соломки.

3

Помідор заливаємо кип’ятком на кілька хвилин. Потім знімаємо з нього шкірку, видаляємо плодоніжку і нарізаємо м’якоть кубиками.

Тушкована свинина з картоплею - Крок 4 4
Тушкована свинина з картоплею - Крок 5 5
Тушкована свинина з картоплею - Крок 6 6
4

Розігріваємо сковорідку з рослинною олією і відправляємо сюди м’ясо. Смажимо його до появи золотавої скоринки. У процесі смаження свинину періодично потрібно перемішувати.

5

Коли м’ясо трішки засмажилося, до нього потрібно додати подрібнені овочі: цибулю, моркву, перець. Усе перемішуємо і обсмажуємо декілька хвилин.

6

Далі в отриману масу додаємо подрібнені помідори. Перемішуємо масу і готуємо ще декілька хвилин.

Тушкована свинина з картоплею - Крок 7 7
Тушкована свинина з картоплею - Крок 8 8
Тушкована свинина з картоплею - Крок 9 9
7

Подрібнену картоплю висипаємо в каструлю і додаємо сюди смажені овочі та м’ясо.

8

Далі в каструлю кладемо лаврове листя і додаємо сіль та спеції. Заливаємо всі інгредієнти водою, накриваємо кришкою і ставимо на вогонь. Варимо до закипання, а потім пробуємо бульйон на смак. За потреби додаємо сіль і варимо ще 20 хвилин.

9

Тушковане м’ясо з картоплею готове. Даємо страві настоятися, а потім пригощаємо рідних. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати