![Тушкована свинина з картоплею](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/14/be69e978826b792900ad80926ad5ee58.jpg?size=636x424)
Тушкована свинина з картоплею – це досить популярна страва, яка періодично з’являється на столі практично в кожній родині. Сьогодні ми приготуємо цю страву за класичним рецептом. Вам знадобиться мінімум інгредієнтів, зовсім трішки вільного часу і маса позитиву.
Інгредієнти
Картопля10 шт. |
Солодкий перець1 шт. |
Цибуля1 шт. |
Помідори1 шт. |
Морква1 шт. |
Свинина400 г |
Лавровий лист2-3 шт. |
Сільза смаком |
Приправа для шашликуза смаком |
Рослинна оліядля смаження |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot77.png)
На першому етапі приготування нам потрібно ретельно помити м’ясо. Потім його нарізаємо на кубики середнього розміру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot111.png)
Після цього чистимо та подрібнюємо овочі. Зокрема, цибулю та моркву нарізаємо на маленькі кубики, картоплю – на середні, а перець подрібнюємо у вигляді соломки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot211.png)
Помідор заливаємо окропом на кілька хвилин. Потім знімаємо з нього шкірку, видаляємо плодоніжку і нарізаємо м’якоть на кубики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot311.png)
Розігріваємо сковорідку з олією і відправляємо сюди м’ясо. Смажимо його до появи золотавої скоринки. У процесі смаження свинину періодично потрібно перемішувати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot411.png)
Коли м’ясо трішки засмажилося, до нього потрібно додати подрібнені овочі: цибулю, моркву, перець. Усе перемішуємо і обсмажуємо декілька хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot511.png)
Далі в отриману масу додаємо подрібнені помідори. Перемішуємо масу і готуємо ще декілька хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot611.png)
Подрібнену картоплю висипаємо в каструлю і додаємо сюди смажені овочі та м’ясо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot811.png)
Далі в каструлю кладемо лаврове листя і додаємо сіль та спеції. Заливаємо всі інгредієнти водою, накриваємо кришкою і ставимо на вогонь. Варимо до закипання, а потім пробуємо бульйон на смак. За потреби додаємо сіль і варимо ще 20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot9.png)
Тушковане м’ясо з картоплею готове. Даємо страві настоятися, а потім пригощаємо рідних. Смачного!