Основні стравиТушковане м'ясо

Тушкована свинина з картоплею

6
80
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Тушкована свинина з картоплею

Тушкована свинина з картоплею – це досить популярна страва, яка періодично з’являється на столі практично в кожній родині. Сьогодні ми приготуємо цю страву за класичним рецептом. Вам знадобиться мінімум інгредієнтів, зовсім трішки вільного часу і маса позитиву.

Інгредієнти

Картопля10 шт
Солодкий перець1 шт
Цибуля1 шт
Помідори1 шт
Морква1 шт
Свинина400 г
Лавровий лист2-3 шт
Сільза смаком
Приправа для шашликуза смаком
Рослинна оліядля смаження

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно ретельно помити м’ясо. Потім його нарізаємо кубиками середнього розміру.

cook step
2

Після цього чистимо та подрібнюємо овочі. Зокрема, цибулю та моркву нарізаємо маленькими кубиками, картоплю – середніми, а перець подрібнюємо у вигляді соломки.

cook step
3

Помідор заливаємо кип’ятком на кілька хвилин. Потім знімаємо з нього шкірку, видаляємо плодоніжку і нарізаємо м’якоть кубиками.

cook step
4

Розігріваємо сковорідку з олією і відправляємо сюди м’ясо. Смажимо його до появи золотавої скоринки. У процесі смаження свинину періодично потрібно перемішувати.

cook step
5

Коли м’ясо трішки засмажилося, до нього потрібно додати подрібнені овочі: цибулю, моркву, перець. Усе перемішуємо і обсмажуємо декілька хвилин.

cook step
6

Далі в отриману масу додаємо подрібнені помідори. Перемішуємо масу і готуємо ще декілька хвилин.

cook step
7

Подрібнену картоплю висипаємо в каструлю і додаємо сюди смажені овочі та м’ясо.

cook step
8

Далі в каструлю кладемо лаврове листя і додаємо сіль та спеції. Заливаємо всі інгредієнти водою, накриваємо кришкою і ставимо на вогонь. Варимо до закипання, а потім пробуємо бульйон на смак. За потреби додаємо сіль і варимо ще 20 хвилин.

cook step
9

Тушковане м’ясо з картоплею готове. Даємо страві настоятися, а потім пригощаємо рідних. Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти