
Якщо ви використовуєте сир у своєму харчуванні, то вже напевно пробували його у запеченому вигляді. Адже запіканка із сиру – досить таки популярний варіант випічки, який не потребує значних зусиль. Крім того, не варто турбуватися про те, що тісто може "не підійти", бо готують цю страву без додавання дріжджів.
Часто в запіканку додають родзинки. Це надає її смаку цікаву нотку, і він стає багатограннішим. Сирна запіканка з родзинками стане гарним варіантом не тільки у звичайному меню, але і послужить чудовим десертом на свята.
Інгредієнти
Сир600 г |
Яйця4-5 шт. |
Сметана4 ст. л. |
Цукор4 ст. л. |
Манна крупа5 ст. л. |
Ванільний цукор1 пак. |
Родзинки50 г |
Розпушувач1 пак. |
Вершкове масло30 г |
Приготування

Сир для запіканки повинен бути м'яким і не мати крупинок. Якщо сир із крупинками, краще його протерти через сито або гарненько розім'яти.

Далі збиваємо яйця віничком або виделкою, додаємо туди дрібку солі і відправляємо їх до сиру.

Потім сиплемо ванільний цукор, цукор звичайний, перемішуємо, після чого додаємо сметану і ще раз мішаємо.

Потім сиплемо в суміш манку, розпушувач, все перемішуємо і готуємо форму під випічку, змастивши її маслом.

Для того, щоб манка трохи набрякла, треба залишити суміш хвилин на 10, а потім додати родзинки і викласти сирну масу в підготовлену ємність.

Перед тим, як відправити страву в духовку, зверху її треба трохи присипати цукром для того, щоб верхній шар під час випікання не відокремився від основної маси.

Запіканку треба поставити в духовку при 180 градусах і випікати протягом 40 хвилин.