Основні стравиФарширований птах

Качка, фарширована тельбухами

8
середньо
90
Євген ПройдаковВсі рецепти повара
Качка, фарширована тельбухами

Сьогодні ми хочемо вам розповісти, як приготувати надзвичайно смачну фаршировану качку без дорогих інгредієнтів чи делікатесів. Страва вийде не лише смачною, а й ароматною та красивою. Для цього вам лише потрібно запастися декількома інгредієнтами, гарним настроєм та бажанням творити.

Інгредієнти

Качка1 шт.
Яйця1 шт.
Цибуля1 шт.
Потроха500 г
Зеленьпучок
Пшеничне борошно3-4 ст. л.
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Часник4 зуб.
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

Спочатку миємо качку. Витираємо її паперовими рушниками і поки відкладаємо в бік.

cook step
2

Тепер нам знадобляться тельбухи. Їх потрібно подрібнити ножем на невеликі шматочки.

cook step
3

Далі нам потрібно почистити одну середню цибулину. Нарізаємо її на маленькі кубики і висипаємо в миску з тельбухами.

cook step
4

Після цього миємо та обсушуємо зелень. Подрібнюємо її і потім висипаємо в миску. Також сюди вбиваємо одне яйце. Ретельно все перемішуємо.

cook step
5

На наступному етапі ці інгредієнти солимо та перчимо. Всипаємо сюди просіяне пшеничне борошно і ретельно все перемішуємо.

cook step
6

Тепер качку натираємо сіллю. Робимо в ній 4 малесенькі надрізи ножем. У кожен з них кладемо зубчик часнику, а потім фаршируємо приготовленою начинкою.

cook step
7

Надріз в качці закриваємо за допомогою зубочисток, а потім птицю кладемо в рукав, який проколюємо в декількох місцях. Запікаємо впродовж 90 хвилин.

cook step
8

Через півтори години качку дістаємо з духовки. Розрізаємо рукав і ставимо птицю ще на 30 хвилин в духовку. Після цього качку можна подавати до столу. Смачного усім вашим рідним!

Схожі рецепти

Качка, фарширована по-французьки

Сьогодні ми з вами приготуємо надзвичайно смачну, ароматну та красиву качку по-французьки. Це особливий рецепт, за яким ми будемо фарширувати качку ...

Качка, фарширована чорносливом, рисом і яблуками

Якщо ви хочете приготувати качку за особливим та оригінальним рецептом – цей рецепт для вас. Фарширована качка вийде не лише смачною, соковитою, ...
Всі рецепти