Качка, фарширована грибами

Спочатку нам потрібно почистити цибулю. Нарізаємо її на маленькі кубики.

Після цього нам знадобляться гриби, а саме печериці. Їх потрібно нарізати на шматочки середнього розміру. Форма може бути довільною.

На третьому етапі приготування чистимо картоплю. Подрібнюємо її на кубики середнього розміру.

Тепер розігріваємо сковорідку з олією. Кладемо сюди цибулю і смажимо її до золотистості.

Далі в сковорідку висипаємо гриби. Ці інгредієнти потрібно посолити, а потім смажити приблизно 5 хвилин.

Після цього в сковорідку висипаємо подрібнену картоплю. Додаємо сюди чорний мелений перець. Ретельно все перемішуємо і смажимо впродовж 10 хвилин.

Наша начинка готова. Миємо качку, а потім фаршируємо її грибами та картоплею. Обов’язково птицю потрібно посолити та поперчити. В ідеалі сіль та перець потрібно втерти руками.

Розріз у качці потрібно зашити або закрити за допомогою зубочисток. Кладемо качку в рукав. Зав’язуємо його і перекладаємо на деко. Запікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці впродовж 2 годин.

Через зазначений час качку перекладаємо на тарілку і подаємо до столу. Смачного!