Основні стравиПтах в рукаві

Качка в рукаві з айвою

8
легко
90
Ірина Воловик
Ірина Воловик
Ірина ВоловикВсі рецепти повара
Качка в рукаві з айвою

Існує безліч рецептів приготування качки в духовці. Проте, якщо ви вирішили запекти птицю в рукаві і прагнете, щоб м’ясо вийшло ніжним, смачним і мало легкий фруктовий смак, ви повинні зберегти собі цей рецепт. Адже сьогодні ми будемо запікати качку в рукаві з айвою. М’ясо вийде надзвичайно м’яким та ніжним. Можете не хвилюватися, що ви його пересушите. Виконуйте наші вказівки, готуйте в гарному настрої, і тоді у вас вийде все смачно!

Інгредієнти

Качка1 шт.
Часникза смаком
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Спеціїза смаком
Айва2 шт.
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

Насамперед миємо качку. Обрізаємо зайвий жир та шкіру, а потім витираємо птицю паперовими рушниками. Також на цьому етапі чистимо айву і нарізаємо її на невеликі кубики.

cook step
2

На наступному етапі чистимо часник. Беремо декілька зубчиків. Загалом кількість залежить від ваших смаків. Проте половину почищеного часнику пропускаємо через прес, а іншу – розрізаємо навпіл.

cook step
3

Беремо невелику тарілку. Всипаємо сюди сіль, чорний мелений перець та улюблені спеції. Ретельно все перемішуємо.

cook step
4

У результаті ми отримуємо пікантну ароматну суміш, якою потрібно натерти качку з усіх боків та зсередини.

cook step
5

Після цього на качці робимо декілька надрізів ножем. Кладемо в кожен з них половинки зубчиків часнику. Тим часником, який ми пропустили через прес, натираємо качку зсередини.

cook step
6

На завершальному етапі приготування качку фаршируємо айвою. Кладемо птицю в рукав, який потрібно зав’язати з обох боків. Залишаємо качку маринуватися в холодному місці щонайменше на годину. Потім випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці впродовж 90 хвилин.

cook step
7

Через зазначений час фантастично красиву, ароматну та смачну качку можна подавати до столу. Смачного вам та вашим рідним!

Схожі рецепти

Всі рецепти