МоваЯзык

Качка в рукаві з капустою

Качка в рукаві з капустою - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 8
Поділитися

Сьогодні ми вас здивуємо оригінальним рецептом запеченої в рукаві качки. М’ясо у вас вийде красивим, соковитим та ароматним. Це пов’язано з тим, що для фарширування птиці ми використаємо капусту та часник. Таку качку можна приготувати для буденних посиденьок або для святкового столу.

Відео

Інгредієнти

Качка 1 шт.

Сіль за смаком

Спеції за смаком

Капуста білокачанна 1 невеликий качан

Часник 5-6 зуб.

Приготування

Качка в рукаві з капустою - Крок 1 1
Качка в рукаві з капустою - Крок 2 2
Качка в рукаві з капустою - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно помити качку. Обрізаємо зайвий жир та шкірку, а потім ретельно витираємо птицю паперовими рушниками.

2

Далі в окремій тарілці змішуємо сіль та улюблені спеції. Отриманою сумішшю щедро натираємо качку з усіх боків та зсередини.

3

На наступному етапі нам знадобиться одна невелика капустина. Шинкуємо її на смужки довільного розміру.

Качка в рукаві з капустою - Крок 4 4
Качка в рукаві з капустою - Крок 5 5
Качка в рукаві з капустою - Крок 6 6
4

Тепер чистимо часник. Кожен зубчик розрізаємо на 3-4 частини.

5

Після цього нам потрібно нафарширувати качку капустою та часником. Злегка утрамбовуємо начинку руками.

6

Розріз у качці варто зафіксувати за допомогою зубочисток. Його також можна зашити нитками.

Качка в рукаві з капустою - Крок 7 7
Смачного!
7

Відправляємо качку в рукав. Якщо у вас залишилася капуста – покладіть її до качки. Зав’язуємо рукав з обох боків, а потім відправляємо в розігріту до 180-200 градусів духовку. Час запікання залежить від розміру качки. На 1 кг птиці потрібно витратити 45 хвилин. Після цього качку можна подавати до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Сьогодні ми вас здивуємо оригінальним рецептом запеченої в рукаві качки. М’ясо у вас вийде красивим, соковитим та ароматним. Це пов’язано з тим, що для фарширування птиці ми використаємо капусту та часник. Таку качку можна приготувати для буденних посиденьок або для святкового столу.