МоваЯзык

Качка в рукаві з часником

Качка в рукаві з часником - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 10
Поділитися

Приготувати качку в духовці нелегко. Досить часто господині пересушують м’ясо, тому воно виходить абсолютно несмачним. Сьогодні ми вам розповімо, як запекти качку в рукаві так, щоб м’ясо було ніжним, м’яким, ароматним та надзвичайно красивим.

Відео

Інгредієнти

Качка 1 шт.

Картопля 1 кг

Часник 6-7 зуб.

Майонез 400 г

Сіль за смаком

Приготування

Качка в рукаві з часником - Крок 1 1
Качка в рукаві з часником - Крок 2 2
Качка в рукаві з часником - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування качку потрібно помити і витерти паперовими рушниками. Потім обрізаємо зайву шкурку та жир.

2

На наступному етапі приготуємо маринад. Для цього чистимо часник і натираємо його на тертці в окрему тарілку.

3

Далі в тарілку з часником відправляємо майонез. Ретельно все перемішуємо.

Качка в рукаві з часником - Крок 4 4
Качка в рукаві з часником - Крок 5 5
Качка в рукаві з часником - Крок 6 6
4

В отриману масу всипаємо приправу «Роллтон» («Бульйон»), а також чорний мелений перець. Знову все гарненько перемішуємо.

5

Тепер нам потрібно зробити в качці декілька надрізів ножем. Це потрібно для того, щоб надалі птиця гарненько натягнулася маринадом.

6

Далі качку потрібно натерти часником. Також у кожен надріз кладемо шматочок часнику. На цьому етапі птицю ще натираємо звичайною сіллю.

Качка в рукаві з часником - Крок 7 7
Качка в рукаві з часником - Крок 8 8
Качка в рукаві з часником - Крок 9 9
7

На наступному етапі змащуємо качку маринадом. Це потрібно робити ретельно, з усіх боків. Поміщаємо качку в рукав, який вже зав’язали з одного боку.

8

Після цього чистимо картоплю. Розрізаємо її навпіл і кладемо в рукав.

9

Тепер чистимо цибулю. Розрізаємо її навпіл. Кожну половину подрібнюємо на 4 частини, а потім відправляємо в рукав.

Качка в рукаві з часником - Крок 10 10
Качка в рукаві з часником - Крок 11 11
Смачного!
10

Далі за бажанням використовуємо болгарський перець та печериці. Перець чистимо і розрізаємо на дві частини. Також розділяємо навпіл кожен гриб. Кладемо в рукав. Зав’язуємо його з іншого боку і відправляємо качку в розігріту до 180-200 градусів духовку на 90 хвилин.

11

Через півтори години страву можемо подавати до столу. Успіху вам у приготуванні!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Приготувати качку в духовці нелегко. Досить часто господині пересушують м’ясо, тому воно виходить абсолютно несмачним. Сьогодні ми вам розповімо, як запекти качку в рукаві так, щоб м’ясо було ніжним, м’яким, ароматним та надзвичайно красивим.